프랜차이즈 오해

[개별 상담] 저희 매장을 프랜차이즈 가맹점으로 오해하는 고객들이 있어요.

안녕하세요. 저의 KYG 동문들의 매장에서 일어나는 모든 문제를 함께 해결하기 위해 노력하는 김영갑 교수입니다. 저희 식당을 프랜차이즈 가맹점으로 생각하는 손님이 많아요. 어떻게 해야 할까요? 이렇게 해 보면 어떨까요? 매장 내부의 POP로 역사를 알리는 방법 외에도 고객들에게 자연스럽게 체인점이 아니라는 사실을 알리고, 브랜드 고유성을 강조할 수 있는 다양한 방안을 제시해 보겠습니다. Step 1. 문제의 본질 이해하기 고객들이 체인점이라고 생각하는 이유는 매장의 디자인이나 메뉴 구성 등이 체계적으로 잘 갖추어져 있고, 브랜드 인지도가 일정 수준 이상 높아 보이기 때문입니다. 따라서 체인이 아니라 개인이 오랫동안 정성을.......