[김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈] “슬로건이 곧 전략이다 – 한 줄로 정리되는 식당의 본질”

[김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈] “슬로건이 곧 전략이다 – 한 줄로 정리되는 식당의 본질”

#외식업컨셉기획자과정13기 #브랜드슬로건 #브랜드스토리 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. “메뉴는 입으로 기억되지만, 슬로건은 마음에 남는다.” [김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈] “슬로건이 곧 전략이다 – 한 줄로 정리되는 식당의 본질” ✅ 식당에도 ‘한 줄 메시지’가 필요합니다 김영갑 교수는 컨셉 기획에서 슬로건의 중요성을 이렇게 설명합니다. “슬로건은 고객이 그 식당을 한 번에 이해하게 만드는 가장 압축된 전략 언어입니다.” ✅ 좋은 식당 슬로건의 조건 4가지 1. 단순해야 한다 10자 이내, 기억하기 쉬운 문장 예: “매일 먹고 싶은 집밥” 2. 브랜드 철학이 녹아 있어야 한다 단순히.......