오징어 데치기 손질 오징어 숙회 만들기 요리 초장 만드는 법
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오징어 데치기 손질 오징어 숙회 만들기 요리 초장 만드는 법
#오징어숙회 #오징어데치기 #오징어요리 #초장만드는법 #초장 #초장만들기 달달한네뜨입니다. 오늘 저녁에는 쫄깃한 오징어가 먹고 싶어서 숙회를 만들었어요. 오징어를 깔끔하게 손질한 후 데치기를 해서 숙회를 만들면 간단하면서도 맛있게 먹을 수가 있어요. 냉동실에 오징어 있다면 꺼내서 만들어보세요. 초장과 함께 곁들여 콕 찍어서 먹으면 새콤달콤매콤한 맛의 장과 쫄깃 오징어의 식감이 참 잘 어울려요. 오징어를 데치는 건 사실 별거 없어 보이긴 하는데 짧은 시간 적당히 데쳐줘야 오징어의 식감은 잘 느낄 수 있으면서 비린 맛없이 맛있게 먹을 수 있어요. 오징어 데치기 할 때 물을 많이 넣지 않고 소량만 넣은 후 짧은 시간 데쳐.......
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