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인천 영종도 무의도 바다 줍줍 낚시 해루질 낙지 박하지 해삼 메탈지그 26년5월16일
안녕하세요? 오늘은 조금 늦은 후기에요. 낚시는 꽝친 날이여서 후기 안올릴까도 했지만 그래도 기록 남겨 놓으면 다 데이터로 남기에... 지난 5월 중순 사리 물때에 인천 영종도 옆 무의도로 대광어 노리고 워킹 바다루어낚시 갔었는데요. 결론적으로 낚시는 꽝쳤고요. 그래서 간김에 간조에 해루질? 줍줍낚시? 하고 왔어요. 26년 5월 16일 인천 물때 및 수온 6물 간조 22시38분 물높이 24 오후 만조 전 들물부터 만조 후 날물타임까지 낚시는 꽝치고요. 좀 쉬었다가 간조 한시간반전부터 간조까지 돌바닥 열심 뒤지고 다녔어요. 박하지는 여러마리 보였는데요. 낙지, 소라는 잘 안보였어요. 그래도 운좋게 낙지도 한마리 잡고요. 해삼도 한마리.......
전복‧해삼‧쑥…제주해녀의 생약자원 조명
전복‧해삼‧쑥…제주해녀의 생약자원 조명 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=312223 제주 해녀들이 일상에서 사용한 생약자원을 소개하는 전시가 열린다. 제주특별자치도 해녀박물관과 식품의약품안전처 생약누리 전시관은 2일부터 내년 8월 말까지 서귀포 소재 생약누리 전시관에서 ‘생약자원, 해녀를 치료하다’ 공동 기획전을 개최하고 있다고 4일 밝혔다. 전시에는 강만보, 허영숙 작가의 해녀 사진과 해녀 작업복, 물질도구, 해녀의 신앙 등이 소개된다. 해녀들이 채취하는 전복과 해삼을 비롯해 두통 완화에 쓴 순비기나무, 쑥 등 생약표본 7점과 해녀박물관 소장 유물 26점이 전시된다. 오상필 제주도 해양수산.......
해삼 손질법과 오래 보관하는 방법
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 거제 호래기 낚시 다녀왔을때 내항에 해삼도 많길래 갸프로 몇마리 찍어왔습니다. 잔잔한 사이즈도 많았지만 큰 사이즈만 골라서 먹을만치만 챙겨 왔다 생각 했는데.. 씨알이 좋아서 그런지 회로 먹기엔 양이 많네요. 해삼 손질법과 보관법 알려드릴게요. 해삼은 해루질 중에 가장 쉽게 채취할 수 있는 수산물이 아닌가 싶습니다. 도망치지도 않고 눈에 보이면 사실 놓칠 일이 잘 없죠. 그렇기에 욕심 부리고 보이는거 계속 잡다 보면 처치 곤란일 때가 많습니다. 해삼은 저칼로리에 고단백 식품이고 냉장고에서 횟감으로는 2~3일 정도가 적정하기에 너무 많은 양을 잡아 오셨다면 주위에 나눔하는게.......
해삼손질법 해삼요리 해삼물회 냉면육수 물회 만드는 법
해삼손질법 해삼요리 해삼물회 냉면육수 물회 만드는 법 요즘 배우는 게 많아서 스승님도 많이 생겼답니다. 자주 뵙는 분께 반찬 나눔 해 드리는데요. 저한테도 식재료 많이 주셔서 잘 활용해서 요리하고 있는데요. 지난번에 백령도에서 잡은 해삼을 선물 받으셨다고 저한테 나눔 해 주셨답니다. 바다에서 나는 것들은 다 좋아해서 얼른 받아와서 오랜만에 해삼회 잘 먹었는데요. 혼자 해삼회로 먹고, 남겨 놓았다 해삼요리 뭘 해 먹을까 했는데 회 종류 잘 안 먹는 신랑도 해삼이라니 먹어본다면서 맛있게 잘 먹었답니다. 신랑이랑 저랑 각각 해삼회로 먹고도 남은 두 마리는 해삼물회를 만들어 먹었습니다. 해삼손질법 해삼물회 냉면육수로 물.......
