두번달여 더 진한 진간장 맛으로 겨울제철음식 꼬막양념장 만들기By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2020년 12월 27일 | 집콕을 해야 되는 요즘 매일 집밥을 더 즐겨 먹다 보니 다양한 메뉴들과 더 맛있고 건강한 밥상을 차리려 신경을 쓰고 있어요.그럴 때 제철 식재료만큼 좋은 것이 없다 보니 추운 겨울 날씨가 시작되면서는 겨울 제철 음식으로 쫀득한 꼬막 요리를 즐겨 먹고 있는데 식재료의 맛을 살려 요리를 하기 위해서는 양념의 기본인 간장맛이 참 중요해요!오늘은 풍부한 감칠맛의 청정원 진간장으로 꼬막 양념장을 만들었답니다.제가 매일 음식을 하면서 사용하고 있는 특허 받은 2번 달임 공법으로 감칠맛이 더 풍부해지고 진한 풍미가 살아있는 두번달여 더 진한 진간장 골드입니다!!100% 자연 숙성 발효한 양조간장을 특허받은 제조공법으로 만들.......청정원(12)진간장(8)두번달여더진한진간장(1)겨울제철음식(9)꼬막양념장(21)꼬막양념장레시피(2)꼬막달래무침 집반찬 꼬막삶는방법 해감 꼬막양념장 꼬막무침 레시피 꼬막요리By 깡이맘 | 2024년 4월 9일 | 꼬막양념장 맛있는 꼬막달래무침! 꼬막해감 후 꼬막삶는방법 통해 꼬막무침레시피! 제철음식은 건강을 생각하게 되는 맛있는 요리입니다. 집반찬으로 준비한 꼬막요리는 아들이 좋아하는 음식으로 꼬막양념장만 맛있으면 최고의 인기 반찬이 됩니다. 시장에 갔더니 싱싱한 제철 꼬막이 나왔더라고요. 어제는 꼬막이 일찍 다 팔렸다며 알이 꽉 찼다며 사장님이 자랑을 하더라고요. 1kg 9,000원! 얼마전 마트에 가니 세일을 했는데 오늘 산 꼬막알이 확실히 굵은것 같아요. 500g정도로 5천원어치를 샀어요. 1. 꼬막 해감 꼬막은 찬물에 2번정도 씻어준 후, 천일염 (굵은 소금) 1/2스푼을 넣고 잘 섞어주고 쇠숟가락을 넣고 검은 비닐을 덮어 씌워줍.......집반찬(79)꼬막제철(2)꼬막무침(21)꼬막요리(20)꼬막양념(3)꼬막해감(15)반찬(420)꼬막양념장(21)꼬막삶는방법(3)꼬막양념장레시피(2)꼬막달래무침(2)꼬막삶는법(20)꼬막무침레시피(10)꼬막 삶는법 삶기 꼬막무침 꼬막비빔밥 양념장 만들기 레시피 꼬막 해감 요리 11월 제철 해산물By 축복받은 유전자 완소남매의 엄마표 먹거리 | 2023년 11월 18일 | 꼬막 삶는법 삶기 꼬막무침 꼬막비빔밥 양념장 만들기 레시피 엄지척 꼬막 해감 요리 11월 제철 해산물 크~ 진짜 양념장이 기가 막혀! 매번 맛있어! 지금부터 한창 맛있어지기 시작한 11월 제철 해산물 꼬막요리 메뉴 중에서도 꼬막비빔밥 양념장 만들어서 슥슥 비벼서 먹어주면 박수 받습니다. 일단 가장 기본적인 꼬막 삶는법 부터 알아두셔야 하는 부분이며 꼬막해감 이것도 알아두시면 평생 써먹을 수 있는 꿀팁이기도 합니다. 동전, 소금물 이 두가지만 기억을 하시면 됩니다. 꼬막무침 양념장 만들면서 절반은 꼬막무침 만들기 하시고 나머지는 밥 한그릇과 같이 비벼서 꼬막비빔밥 만들기 완성을 해서 즐기면 됩니다. 11월 제철 해산물 야.......꼬막양념장(21)꼬막무침양념장(13)꼬막무침레시피(10)꼬막무침(21)꼬막비빔밥양념장(11)꼬막삶기(4)꼬막비빔밥(18)꼬막비빔밥만들기(10)꼬막삶는법(20)꼬막요리(20)꼬막무침만들기(6)꼬막해감(15)11월제철해산물(2)꼬막무침 레시피 양념장 꼬막 해감 시간 꼬막요리 만드는 법By 레즐리의 톡톡한 이야기 | 2024년 1월 26일 | 꼬막무침 레시피 꼬막양념장 만들기 겨울이 시작될 즈음에 선보이기 시작하는 꼬막 쫄깃쫄깃 식감에 달큰한 맛이 나서 이맘때 꼬막요리 는 별미 반찬이라서 놓칠 수가 없답니다 꼬막은 양질의 단백질과 비타민, 아미노산 철분 등이 풍부하여 겨울철 건강식품으로도 손꼽히는데요 옛날 임금님의 수라상에 오르는 진미로 진상이 되었다고 합니다 꼬막의 부드러우면서도 쫄깃한 맛을 살리기 위해 오늘은 꼬막 삶는법보다 찌는 방법을 택하여 조리해 보았습니다 찌는 방법으로 조리하니 훨씬 간단하고 편리하더라고요 야들야들하게 찐 꼬막은 초고추장에 찍어서 드셔도 맛있고요 꼬막양념장 을 맛있게 만들어서 꼬막 위에 조금씩 올려 드셔도 맛있어.......꼬막무침만드는법(5)꼬막무침레시피(10)꼬막무침양념장(13)꼬막양념장(21)꼬막해감(15)꼬막반찬(3)꼬막해감시간(4)꼬막무침(21)꼬막요리(20)