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브로콜리 데치기 찌기 세척
브로콜리데치기 찌기 브로콜리찌기 브로콜리세척 © 글, 사진 / 윤스 세계 10대 슈퍼푸드 안에 항상 들어갈 정도로 영양소 풍부한 브로콜리는 면역력 강화와 위 건강 등에 도움이 되어 자주 챙겨 드시면 좋은 채소입니다. 브로콜리는 주로 익혀 먹어야 풋내가 나지 않고 아삭한 식감을 느끼기 좋은데요. 오래 데칠 경우 영양소 손질이 많아지니 짧은 시간 찌거나 데치는 방법으로 익혀주는 게 좋습니다. 촘촘한 조직으로 뭉쳐 있어 물로만 씻기보다는 소금, 밀가루, 베이킹소다 등으로 씻어주는 등 세척에 신경을 써주어야 한답니다. 자세한 씻는 법과 데치는 법, 찌는 법 두가지 방법 모두 소개해 볼게요. #브로콜리데치기찌기 재료 : 브로콜리 1.......
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브로콜리 데치기 요리 세척
브로콜리데치기 브로콜리요리 브로콜리세척 브로콜리는 비타민C와 식이섬유가 풍부한 채소 종류로 동글한 송이는 부드럽고 굵직한 줄기는 아삭한 식감이 있답니다. 살짝 데치거나 쪄서 초고추장에 찍어서 먹거나 볶음, 파스타나 튀김 등 다양한 요리로 맛볼 수 있는데 오늘은 맛과 식감을 살린 브로콜리 데치기 방법을 소개해드리려고 합니다. 송이 부분은 얇은 기름막이 있어 흐르는 물로만 세척하기 어렵기 때문에 송이를 물에 10분 정도 담가두었다가 밀가루나 굵은소금을 물에 풀어 담가 세척해줍니다. 끓는 물에 데칠 때는 짧은 시간 내 데쳐줘야 영양이 손실되지않고 아삭한 식감 살려서 데쳐서 완성합니다. 세척에서부터 조리 과정과 포인.......
근성장 영양소 TOP5 (칠곡3지구pt)
근성장 영양소 TOP5 (칠곡3지구pt) 안녕하세요? 대구 칠곡3지구PT 전문센터 아트라인 입니다. 오늘은 오랜만에 영양소에 대한 포스팅을 해볼건데요. 근성장에 도움이 되는 내용들을 담아볼거에요. 근성장에 관심이 있으시다면 쭈~욱 정독해보시길 권장합니다. 대부분 사람들은 근성장을 위해서 탄수화물, 단백질, 지방 즉, 3대 영양소만 신경쓰는 경우가 많습니다. 그러다보니 3대영양소에 대한 정보들이 인터넷에 굉장히 많이 있기 때문에 저는 그것들을 제외한 다른 성분들에 대해서 다뤄보도록 하겠습니다. 그중 중요도 순으로 TOP5를 알려드릴게요. 크레아틴 크레아틴은 현재까지 연구가 가장 많이 이루어진 보충제 중 하나이며, 근성장과 퍼.......
하스카프베리 기능 효능 먹는법 40대 중년 혈관건강
"이 열매, 들어보셨나요?" 요즘 또 새로운 슈퍼푸드가 주목 받고 있어요. 마트에서도, 건강식품 코너에서도 아직 낯선 이름 — 하스카프베리(Haskap Berry). 하지만 혈관 건강과 항산화 분야에서는 이미 주목받고 있습니다. 특히 40대를 넘어서면 혈관이 서서히 굳어지고, 산화 스트레스가 쌓이며, 염증 반응이 만성화됩니다. 이 시기에 딱 맞는 천연 성분이 있다면 어떨까요? 오늘은 하스카프베리의 정체부터 기능, 효능, 먹는 법까지 전문가 시각으로 쉽게 풀어드립니다. 1. 하스카프베리란? 러시아 시베리아, 캐나다, 일본 홋카이도 등 극한의 추운 지역에서 자생하며, '얼음 딸기', '블루 허니서클'이라고도 불.......
