매장운영 신메뉴개발, 식자재발주 고민이라면? AI 요식업 슈퍼바이저 맵켓

매장운영 신메뉴개발, 식자재발주 고민이라면? AI 요식업 슈퍼바이저 맵켓

요즘 어렵지 않은 분들을 찾기가 참 쉽지 않은 것 같습니다. 특히, 저는 이제 나이가 40대 후반이다 보니 주변 지인들이나 동기를 보면 회사를 다니다가 퇴직 후 요식업에 종사하거나 요식업 창업을 고민하는 사람들이 많아지고 있습니다. 저 역시도 현재 하고 있는 일을 언제까지 할 수는 없다고 생각하기에 카페나 요식업 등을 해볼까도 고민하고 있어 평소 매장운영이나 신메뉴개발, 식자재발주 등에도 관심이 참 많습니다. 이런 고민들 하지 않으세요? ✔ 메뉴는 다양한데 뭐가 남는지 모르는 구조 ✔ 발주처가 여러 곳이라서 관리가 복잡한 상황 ✔ 매출은 발생하는데 원가관리가 정확하지 않는 운영 ✔ 안 팔리는 메뉴를 정리하지 못하는 현.......