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맛있는 초고추장 만들기 간단 초장 만드는법
@ 맛있는 초고추장 만들기 초고추장 만드는법 간단 초장만드는법 맛있는 초장만들기 © 윤스 기온이 올라가니 새콤달콤한 양념 맛의 음식에 더 손이 가게 되네요 오랜만에 데친 브로콜리랑 돌나물이랑 먹으려고 초고추장 만들었어요. 고추장, 식초, 설탕, 매실청에 다진마늘, 와사비, 통깨 넣어 설탕이 녹을 정도로 섞어 주기만하면 간단 초고추장만들기 완성되는데요. 단맛이 비교적 높은 음식이라 설탕 대신 칼로리가 낮은 알룰로스로 대체해주었어요. 이 부분은 취향껏 조절하여 주세요. 회를 찍어드시거나 회덮밥에 사용하셔도 되겠고요. 나물, 채소를 찍어 드셔도 좋답니다. 만들어 보아요! 재료 : 고추장 3큰술, 식초 1.5큰술, 설탕 1/2큰술.......
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멍게비빔밥 레시피 비릿함 잡는 초고추장 만들기 입맛 살리는 봄 제철 해산물 글 사진 • 젬마 멍게비빔밥 레시피에서 특유의 비릿함은 초고추장 비율 하나로 생각보다 깔끔하게 잡을 수 있어요. 초고추장 만들 때 식초 대신 레몬즙을 넣으면 자극적인 신맛 없이 산뜻하게 정리되면서 멍게 향이 훨씬 편하게 느껴지거든요. 저도 처음엔 식초로 만들다가 이렇게 바꿔보니 더 상큼하고 다른 해산물 요리와도 잘 어울렸어요. 오랜만에 만들어보니 요즘처럼 입맛 없을 때 가볍게 한 그릇 먹기에도 부담 없고 제철 해산물이라 그런지 향도 더 진하게 느껴졌어요. 그래서 오늘은 멍게비빔밥 레시피를 비릿함 잡는 초고추장 만들기부터 깔끔하게 먹는 방.......
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