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[오늘의도시락]팽이버섯전과 오징어 무침

[오늘의도시락]팽이버섯전과 오징어 무침

안녕하세요 밍구입니다 오늘은 금요일이네여 주말권입니다 ㅎㅎㅎ 주말은 아이와 놀아줘야 하는 위켄드라 신나는 주말이죠 그래서 주말을 위해 힘을 보충해둬야 하는 날입니다 [오늘의 도시락]은 팽이버섯전과 오징어무침입니다 오징어 오늘 도시락 반찬은 좀 고전적인 반찬이죠 ㅎㅎㅎ 학교 다니면서 엄니가 싸주시던 도시락 반찬들이 생각나게 하는 그런 반찬입니다 엄니는 빼놓지 않고 마른 반찬을 싸 주셨는데요 대표적인 반찬이 오징어 무침이었어요 달짝지근 하면서도 매콤한 매력적인 반찬입니다 팽이버섯전에는 케찹이 빠질 수가 없죠 케찹을 뿌리는 것과 뿌리지 않는 것은 큰 차이가 있습니다 김치는 당연히 포함! 캬아.... 역시 케찹을.......

[오늘의도시락]치즈 미트볼 덮밥

[오늘의도시락]치즈 미트볼 덮밥

안녕하세요 밍구입니다 [오늘의도시락]은 치즈 미트볼 덮밥입니다 와이프에게 포스팅 소식을 알리니... 점심이 더 좋아지는 것 같아요 ㅎㅎㅎ 반찬이 많이 필요 없는 점심식사를 좋아하기 때문에 한통에 딱 끝나야 합니다 그래야 편하고 해비하지 않아서 오후 일과에 지장이 없어요 치즈 미트볼이라 치즈가 들어가 있어요 전자레인지에 1분 3초 돌리니... 치즈가 녹더군요 미트볼이 크게 여러 덩어리 들어가 있어서 좀 자극적이긴 했지만 맛나게 먹었습니다 특히 함께 먹을때는 김치만 있으면 되더군요~ 미트볼이 어찌나 크던지... 이게 3 덩어리나 들어가 있더라구요 김도 필요 없이... 김치만 있으면 끝! 역시 점심 도시락은 맛나요~

[생계형 요리] 반숙계란장

[생계형 요리] 반숙계란장

핳하게 살꺼야|2024년 1월 3일|등산

#반숙계란장 얼마전 노랭이 반숙계란장을 해왔는데 맛있어서 나도 오랜만에 해봄 몇년전에 #감동란 이 엄청 유행했을 때 해먹어보고 잊고 살았는데 다시 먹어보니 맛나 ㅎㅎ 재료 계란 7개, 다시마 1장, 진간장 150ml, 참치액2큰술 다진마늘1큰술, 설탕1큰술, 양파, 고추, 굵은소금, 식초 1. 계란을 씻어서 식초물에 담궈 실온에 20분 식초물에 안담구고 그냥 실온에만 둬도 되는데 두는김에 살균도 겸사겸사 2. 소금 넣고 물끓이기 물이 끓으면 계란을 넣고 7분간 삶기 아씨... 하나 터졌구만... 아 몰라~~~~ 3. 물 300ml에 다시마 담궈 물내기 4. 양파, 대파, 고추 쫑쫑 5. 계란 다 삶아지면 찬물에 헹궈서 껍질까기 터진계란 자태 ㅎㅎㅎㅎ 6........

[오늘의도시락] 불고기 덮밥~

[오늘의도시락] 불고기 덮밥~

안녕하세요 밍구 입니다 [오늘의 도시락]은 바로 불고기 덮밥 입니다 사실제목을 한우 불고기 덮밥이라고 썼다가 바꾸었어요 제 기억에 얼마 전에 코스트코에서 와이프가 구입하는 걸 봤는데 거기에 호주와 캐나다산이라고 적혀 있는 걸 본 것 같거든요 ㅎㅎㅎ 도시락을 먹을 때는 항상 즐겁습니다 부담스럽지 않은 크기에 도시락! 밥위에 그대로 올린 불고기는 전자렌지에 1분만 돌리면 됩니다 불고기를 밥 위에 올리고 그 위에 깨를 뿌려줍니다 반찬은 불고기 덮밥에 뭔가가 필요하진 않지만... 그래도 김치와 김은 있어주면 좋겠더라구요 김은 사무실에 항상 있고 김치는 회사 냉장고에 있기 때문에 바로 꺼내기만 하면됩니다 이렇게 점심식사.......