당근채썰기

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양배추 당근라페 만들기 프랑스 당근샐러드 요리 레시피 채칼 채썰기

백호v 푸드스토리|2024년 6월 11일|음식정보

라페 Raper는 단단한 음식을 강판을 사용하여 작은 입자로 만드는 것을 말합니다. 생채소, 치즈, 과일 제스트 등을 이런 방법으로 갈아 요리를 합니다. 오늘은 당근과 양배추를 함께 넣은 양배추 당근라페 만들기 해보았어요. 언제 먹어도 질리지 않고 맛있게 먹는 당근요리 중 하나예요. 프랑스 당근샐러드로 불리고 있습니다. 반찬으로 먹어도 좋지만 다양한 요리의 메인 재료로 활용해서 많이 드시고 계세요. 몸 관리하는 분들은 다이어트에 도움이 된다고 해서 아마 한두 번씩은 만들어 보셨을거예요. 몸에 도움이 되는 영양소가 많은 2종류 채소를 활용한 양배추 당근요리라 자주 만들어 드시면 좋을 거예요. 만드는 과정은 어렵지 않고 한.......

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당근채써는기계 전동채칼로 키토김밥 당근채썰기 무채칼 마늘슬라이서

향기의 행복한요리|2024년 5월 17일|음식정보

요리에 칼질이란.. 요리의 완성도와 맛을 좌우하는 스킬??? 평소 가능하면 채칼보다는 칼로 채 썰고 믹서기보다는 칼로 다지고 절구 쓰고 그런 편이었는데요. 이제는 슬슬 손목을 아껴야겠더라고요. 칼질하다 보면 손을 다치기도 하고 일반 채칼은 몇 번 다치는 일이 생기면서 살짝 트라우마도 생기고 채칼로 썬 모양도 별로라 잘 사용을 안 하게 되는데요 이번에 전동채칼로 간편하게 당근채썰기해서 키토김밥을 만들어보니 좋더라고요. 이건 이제 우리 집에선 당근채써는기계 되겠습니다. 이 외에도 무채칼이나 마늘슬라이서로 써보니 다양한 채칼 칼날 덕에 활용도가 무궁무진하니 요리가 더 수월해지겠더라고요. 키치니스 야채슬라이서 전동.......

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당근볶음 요리 채썰기 간단 메뉴 가정식 집밥반찬 레시피 말린 건표고버섯볶음

백호v 푸드스토리|2024년 1월 23일|음식정보

비타민 A의 황제라고 불리는 당근은 다양한 영양소를 함유하고 있고, 주홍색 특유의 색과 향으로 많이 사용하고 있는 식재료입니다. 요리뿐 아니라 캐릭터로 활용할 정도로 우리에게는 친숙한 채소인데요. 활용성과 저장성이 좋아 냉장고에 많이 보관하면서 사용하고 계실 거예요. 오늘은 가정식 반찬으로 많이 만들고 계시는 당근볶음 만들어 봤어요. 말린 표고버섯을 함께 넣고 만드는 집반찬 레시피인데요. 간단하게 만들 수 있는 당근요리로 많은 분들이 좋아하고 계실 겁니다. 표고를 좋아하는 분들은 넉넉하게 넣고 함께 볶으면 표고버섯볶음 요리가 되기 때문에 적절한 비율로 섞어주면 됩니다. 딱딱한 재료라 조심스럽게 다루어야 하는데.......

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당근라페 만들기 당근채썰기 프랑스 샐러드 당근요리

백호v 푸드스토리|2023년 11월 8일|음식정보

당근라페 만들기 라페의 말 뜻은 단단한 재료를 강판에 갈아주는 것이라고 합니다. 그런데 보통 프랑스 당근 샐러드를 당근라페로 부르고 있어요. 단단한 재료를 강판(채칼)에 갈아서 만드는 거라 그렇게 부르나 봅니다. 이름은 샐러드이지만 피클이나 장아찌같이 밑반찬으로 먹기도 하고요. 빵 사이에 넣어 샌드위치 또는 김밥으로 주로 만들어 먹고 있습니다. 만드는 방법도 어렵지 않아 누구나 쉽게 할 수 있습니다. 다만 당근채썰기가 힘들고 꽉 짜서 물기를 없애는 게 힘든 일이지만 그것 외에는 어려운 과정은 없어요. 만들 때는 넉넉해 보여도 막상 먹기 시작하면 금방 사라지는 음식이 되는데요. 냉장고에 숙성시켜 두면서 다양한 방법으.......

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