요리
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빙어 친구 몰개에 대해 알아보자
요즘 가장 핫포인트 인제로 가면 꼭한번은 만나야 하는 이녀석이 #몰개 라는 녀석 입니다~ #빙어 에 비해 대가리가 뭉뚝하고 점액질도 많아 비린네가 확 올라오는 녀석 이지요~ 이게 머냐 먹어도 되냐 라는 질문이 심심치 않게 올라 오는데 결론은 드셔도 됩니다~ 과거의 #도리뱅뱅 주인공은 빙어가 아닌 몰개 였다고 합니다~ 단 빙어보다 맛이 있느냐는 사람마다 호불호가 있겠지만 전 불호 입니다. 걍 빙어를 드시라 말씀 드리고 싶습니다. 도리뱅뱅에 몰개가 쓰였던 이유?? 도리뱅뱅은 원래 몰개로 만들었고, 특히 #대청댐 일대·#금강수계 ( #옥천 #영동 지나는 구간) 에서 몰개가 많이 잡혀 활용되었다고 합니다. 몰개는 살이 부서지지 않고.......
간장 꼬막장 만들기 꼬막 요리 만드는 법 달래장 레시피
간장 꼬막장 만들기 꼬막 요리 만드는 법 달래장 레시피 식탁에는 향긋한 재료를 활용한 반찬이 생각날 때 자연스럽게 떠오르는 반찬인 달래 요리~~~ 거기에 꼬막까지 더해지면 더 맛있죠. 꼬막은 손질만 잘해두면 활용도가 높아 다양한 밥반찬으로 즐기기 좋은 재료입니다. 하지만, 씻고 삶고 껍질 까는 과정이 귀찮아서 자숙 꼬막 살을 구입하는 것도 괜찮더라고요. 오늘은 자숙 꼬막 살을 활용해 비교적 간단하게 완성할 수 있는 간장 꼬막장 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 여기에 달래를 더해 달래 요리로 구성하면 입맛이 한층 살아납니다. 밥 위에 올려 비벼 먹기 좋은 꼬막 요리이자, 별다른 반찬 없이도 만족스러운 달래장 메뉴입니.......
잡채 황금레시피 잡채만드는법
잡채황금레시피 소고기 잡채 황금레시피 잡채레시피 잡채만드는법 © 글, 사진 / 윤스 잡채는 당면 중심으로 채 썬 채소, 고기 등을 간장, 참기름 양념해서 볶아 만드는 요리를 말하게 되는데요. 명절이나 잔칫날 주로 만들게 되지만 평소에도 늘 맛있는 메뉴입니다. 따뜻하게 먹어도 식어도 맛있는 음식이에요. 오늘은 채소와 소고기 넣어서 만들어 볼 건데요. 시간 지나도 불지 않고 맛있는 당면 삶는 법과 재료 볶는 팁까지 원팬으로 어렵지 않게 만들어 보세요! 어렵게 생각할 수 있는 메뉴이지만 과정 설명을 차근차근 확인하면 실패 없이 만들어 볼 수 있는 레시피이니 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 당면 400g, 소고기 /.......
떡국 끓이는법 굴떡국 레시피
굴 떡국 끓이는법 굴떡국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 밥시간이 다가오면 뭘 먹을지 고민하게 돼요. 저는 밥과 죽을 좋아하지만, 한 그릇 음식으로 간편하게 먹는 것도 좋아해요. 냉동실에 떡국과 만두가 있어서 떡국을 끓여 먹었어요. 만두가 들어가면 더 맛있어서 만두를 넣고 끓였는데요. 만두 없이 떡국만 넣고 끓여도 좋아요. 지금은 굴이 시즌이라 굴요리 레시피로 굴을 넣고 끓였더니 더 푸짐하게 잘 먹은 느낌이 드네요. * 재료 (1인분) * 떡국떡 130g, 냉동 만두 2개 70g, 생굴 80g, 대파 15g, 다진 마늘 0.5큰술, 계란 1개, 소금 1꼬집, 참치액 0.8~1큰술, 물 500ml, 후추 1. 재료 준비하기 냉동 만두 2개, 떡국떡 130g, 동전 육.......
