김치 담그기
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동치미 무 석박지 만들기 김장철 김치 담그기
동치미 무 석박지 만들기 김장철이라 마트에 나가보면 과일 채소 코너 반은 배추, 무 등등 김장재료로 점령이 되어 있더라고요. 그중에 제 눈을 사로잡은 것 제일 만만한 동치미 무!! 집에서 김장 담그기 제대로 안 한 게 꽤 되었지만... 그래도 김치는 담아 먹거든요. 사부작사부작 조금씩 식구가 적으니 많이 해도 처치 곤란이거든요. 그래서 식구들이 좋아하는 석박지 만들기 하려고 동치미 무 한 다발을 사 왔죠. 얼마 전에 무 반개 남은 걸로 후다닥 만들었던 무 섞박지 김치를 식구들이 좋아하길래 이번엔 조금 넉넉히 담아보았습니다. 밥 위에 잘 익은 섞박지 하나 올려 먹어도 요즘 무가 맛있어서 완전 별미. 설렁탕집 깍두기라는 별칭답.......
가정식 김치담는법 보름달 배추포기김치 맛보기
집에서 김치 담아드시는 분!! 요즘은 이 질문에 손 드시는분이 참 적어졌죠? 저는 김치는 물론 장 담그기도 다 할 줄 알지만... 반은 사먹고, 반은 담아먹는게 바쁜 일상에서 사먹는게 더 편하니까요. 게다가 맛있는 김치 브랜드가 많아진 것도 그 이유 중 하나인데요. 그래도 늘 꼼꼼하게 살피는 건 집에서 담그는 것처럼 재료나 제조방식을 꼼꼼하게 보게 되더라고요. 맛있는 걸 고르는 건 물론이지만 담아먹을 줄 아는 입장에선 더 꼼꼼하게 살피게 되는데요. 그렇게 까다롭게 찾은 가정식 수제 제조방식의 김치 하나!! 보름달 김치의 배추포기김치인데요. 이 맛을 보면 다른 메뉴들도 맛을 짐작 할 수 있으니까요. 일단 열자마자 손으로 쭉쭉.......
간단 깍두기 담그는법 여름 깍두기 레시피 무김치 담그기
맵지 않고 아삭하고 시원한 맛! ! 간단 깍두기 담그는법 여름 깍두기 레시피 간단 깍두기 레시피 깍두기 담그기 무김치 담그기 글. 사진. 팬이맘 여름 무는 맵고 때로는 쓰기까지 한 것이 있어요. 무 손질하고 절여서 여름 무 맵거나 쓰지 않게 깍두기 담그는법 알려드릴게요. 여름철이라 무 절이는 시간도 1시간 정도면 되고 양념도 특별한 것 없어 누구라도 쉽고 간단하게 만들어 드실 수 있는 간단 깍두기 레시피입니다. 깍두기 양념으로는 까나리액젓과 매실청, 배즙을 넣어 시원한 맛과 감칠맛을 주었고요. 무 절일 때 무 매운맛을 없애려면 이걸 넣어줘야 하는데 바로 무김치 담그기 소개하면서 설명해 드릴게요. 깍두기 담그는법 [재료] 무.......
보이지 않아도’ 전해지는 감동… 무형유산 영상 공모전 열린다
https://www.newscj.com/news/articleView.html?idxno=3291266 보이지 않아도’ 전해지는 감동… 무형유산 영상 공모전 열린다 공동체가 함께 지켜온 아리랑·김치 담그기·한복 생활 등 7월 8일부터 8월 25일까지 온라인 접수… 총 8편 수상작 선정 [천지일보=최치선 여행전문기자] 국가유산청과 국가유산진흥원이 ‘국가무형유산 공동체종목 대국민 영상 공모전’을 개최한다. 아리랑, 김치 담그기, 윷놀이처럼 국민과 지역이 함께 지켜온 무형유산을 영상으로 표현하는 이번 공모전은, 보이지 않아도 우리 곁에 함께하는 문화의 의미를 되새기는 소중한 기회가 될 전망이다. 국가무형유산 공동체종목 대국민 영상 공모전 포스터(제공.......
