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60 posts![[제20회 후쿠오카 콘셉트립 준비] 하나야마우동 메뉴 스타일링과 플레이팅, 6단계 진단](https://img.zoomtrend.com/2025/05/23/44ea7cfd-9838-51d8-94ce-9fea9ce6b917.jpg)
[제20회 후쿠오카 콘셉트립 준비] 하나야마우동 메뉴 스타일링과 플레이팅, 6단계 진단
#제20회후쿠오카콘셉트립준비 #벤치마킹투어 #아는만큼보인다. 안녕하세요. 후쿠오카 콘셉트립 준비 중인 김영갑입니다. 하나야마우동 메뉴 스타일링 6단계 진단 어떤 식당을 가든 첫 3초만에 고객을 만족시키는 대박집의 비밀이 여기 있습니다. 지난번 도쿄 콘셉트립에서 방문했던 하나야마 우동입니다. 우동 한그릇의 가치를 극대화하기 위해 끊임없이 연구개발 하는 하나야마우동을 배우시기 바랍니다 1단계 | 첫 인상 – ‘백(白)·흑(黑)·금(金)’ 삼색 미학 검은 옥(烏) 칠 트레이를 캔버스로 삼아 눈(白)처럼 희고 넓은 히모카와 우동과 황금빛 대(大)새우 텐푸라가 극대비를 이룹니다. 두 개의 딥컵·삼색 소금 플레이트까지 좌우 대칭 →.......
휘슬러 슈페리어 사각팬 추천 계란 감바스 레시피 만들기
"이 포스팅은 휘슬러코리아로부터 제품을 제공받아 직접 사용해본 후 솔직하게 작성된 리뷰입니다." 휘슬러 슈페리어 사각팬 추천 계란 감바스 레시피 만들기 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 매번 요리할 때마다 재료의 신선도 역시 중요한 것 중에 하나이며 또한 요리는 장비빨~ 이란 말처럼 요리도구 역시 요리를 더욱더 빛내주면서도 맛있게 전해줄 수 있는 또 하나의 없어선 안될 포인트 중에 하나인데요. 지난번에 소개한 휘슬러 론드 디너 커트러리는 플레이팅의 완성을 보여주었다면 요리에서부터 식탁에 이르기까지 논스톱으로 함께할 수 있는 플레이팅을 선보여주는 휘슬러 슈페리어 사각팬이야말로 다양한 요리에 더할 수 있.......
휘슬러 론드 디너 커트러리 세트 테이블웨어 플레이팅
이 포스팅은 휘슬러코리아로부터 제품을 제공받아 직접 사용해본 후 솔직하게 작성된 리뷰입니다. 휘슬러 론드 디너 커트러리 휘슬러 커트러리세트 테이블웨어 플레이팅 5월에는 가족행사가 많아서 집에 손님을 초대하는 자리나 특별한 날에 만찬을 준비하기 위해 휘슬러 론드디너 커트러리로 근사한 플레이팅을 준비해보았습니다. 디저트부터 디너까지 풀세팅 테이블웨어를 즐길 수 있는 커트러리세트로 반짝이는 디자인만큼이나 식기 본연의 기능을 갖춘 제품이라 정성을 담은 요리를 돋보이게 해준답니다. 간단한 한 끼 식사에서부터 브런치, 디너, 디저트 메뉴까지 어디에나 어울려서 데일리로 사용하기도 좋고 특별한 날 분위기 내기도 좋습.......
소상공인을 위한 “한식스타일링학교”를 만들고 있는 비하인드 스토리
안녕하세요. 소상공인과 함께 하는 외식업에 인생 걸어버린 김영갑입니다! 손님이 스마트폰부터 꺼내는 세상, 소상공인을 위한 “한식스타일링학교”를 만들고 있는 비하인드 스토리 요즘 저는 한식 플레이팅을 전문적으로 가르칠 작은 학교를 기획하느라 머릿속이 들끓고 있어요. 이름도 벌써 정했습니다. 바로 한식스타일링학교(HSI). “맛은 이미 최고다. 이제 ‘보는 맛’으로 게임을 끝내자!” — 제가 멘토링 현장에서 수백 번 외친 말 왜 또 학교냐고요? 전통 + 트렌드 한옥 같은 따뜻한 감성에 인스타그램 감성 필터를 얹고 싶습니다. 눈이 먼저 행복해야 입이 한 번 더 열리니까요. 소상공인 실전용 색·구도·여백 같은 미학도 중요.......
