소상공인을 위한 “한식스타일링학교”를 만들고 있는 비하인드 스토리

소상공인을 위한 “한식스타일링학교”를 만들고 있는 비하인드 스토리

안녕하세요. 소상공인과 함께 하는 외식업에 인생 걸어버린 김영갑입니다! 손님이 스마트폰부터 꺼내는 세상, 소상공인을 위한 “한식스타일링학교”를 만들고 있는 비하인드 스토리 요즘 저는 한식 플레이팅을 전문적으로 가르칠 작은 학교를 기획하느라 머릿속이 들끓고 있어요. 이름도 벌써 정했습니다. 바로 한식스타일링학교(HSI). “맛은 이미 최고다. 이제 ‘보는 맛’으로 게임을 끝내자!” — 제가 멘토링 현장에서 수백 번 외친 말 왜 또 학교냐고요? 전통 + 트렌드 한옥 같은 따뜻한 감성에 인스타그램 감성 필터를 얹고 싶습니다. 눈이 먼저 행복해야 입이 한 번 더 열리니까요. 소상공인 실전용 색·구도·여백 같은 미학도 중요.......