맛있는집밥

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으깬 감자샐러드로 계란 감자 샌드위치 만들기

으깬 감자샐러드로 계란 감자 샌드위치 만들기

새해 연휴 함박눈이 펑펑 내린 날 점심으로 으깬 감자샐러드로 계란 감자 샌드위치 만들기를 했답니당~ 으깬 감자 샐러드 만들기는 가볍게 한 끼 식사나 간식으로 든든하면서 부드럽고 촉촉하게 맛있고, 집에서도 이쁜 접시에 스타일 있게 담은 뒤 음료나 차 한 잔 곁들여 연출하면은 카페처럼 분위기까지 짜~짠할 수 있어 좋아요. 그리고 꽃 피는 봄이 오면은 소풍 도시락으로도 넘 최고 져^^ 쉽고 간편하게 만들 수 있으면서.. 냉장고 안에 자투리 채소들을 넣어 주고 없는 재료는 생략하면 된답니당. 부드러운 식빵으로 만들었는데 모닝빵이나 치아바타 등등 뭐든 좋구요. 계란 감자 샌드위치는 계란은 삶고 감자도 푹 삶아 으깨준 뒤 당근과.......

가지볶음 레시피 감칠맛 나게 만들기

가지볶음 레시피 감칠맛 나게 만들기

얼마 전 건강검진 결과표를 받고 우리 집 밥상에 더 신경을 써야겠다는 반성을 하였답니다. 그래서 장을 보면은 고기보다는 채소와 생선코너에서 더 많이 담아오고 있는데 그중에 올여름 단골 반찬은 단연 가지였네요^^ 5~6개씩 한봉 담아와서 쪄서 무치고 볶아도 먹고 부침 등등 다양하게 반찬을 해서 먹고 있는 중입니다. 오늘 윤여사의 맛있는 집밥 레시피는 가지볶음 만들기, 마지막에 식초 살짝 넣어 볶아주면 감칠맛이 더 업업 된다지요~ 가지볶음 레시피, 감칠맛 나게 만들기 [재료] 가지 2개, 양파 1/2개, 대파 10cm 길이 정도 양념: 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 조청(올리고당) 1큰술, 식초 1작은술, 굴소스, 통깨와 참기름 ※ 식초를.......

어느 멋진 저녁

어느 멋진 저녁

습관성 기록|2013년 3월 6일

히엔득은 심한 척추측만증으로 보행이 불가능한 8살짜리 여자아이다. 지능이나 상반신에는 이상이 없어서 학교에 다니고 있고, 몸이 아프다 보니 예민한 구석이 있기는 하지만 나름 밝게 생활하고 있다. 아빠가 안아서 옮겨주지 않으면 이동이 불가능한 아이였는데 작년 말에 지원해 준 휠체어는 그야말로 히엔득의 날개가 됐다. 손으로 바퀴를 돌려 본인이 원하는 곳으로 직접 갈 수 있게 되었으니 얼마나 좋았을까. 히엔득 몸보다 큰 휠체어가 오는 바람에 시장 가서 용접하고 옷가게 가서 가죽 자르고 꼬매는 등 작업이 필요했지만(그때 왔던 한국 의사분이 땡볕에 휠체어 들고 돌아다니며 결국 해냈다) 지금까지 히엔득에게 가장 소중한 발이 되어주고 있다. 사실 히엔득네가 특별한 이유는 부모 때문인지도 모른다. 히엔득 아빠는 역