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1월 4주 : 두쫀쿠, 언리얼, 멘토링
우리도 두쫀쿠 유행에 탑승. 수리짱과 함께 먹었습니다. 저에게는 그냥 소소 했어요. 이번 주부터 3주간 언리얼 특강! 우여 곡절이 많은 수업입니다. 버전 문제도 있었고, 학교 ip 문제도 걸리는 부분이... 이대로 3주 달릴 수 있을까요? 토요일은 낭만게임청년단 멘토링. 다양한 분들이 찾아오셨는데, 도움이 되는 시간이었으면 좋겠네요. 주간에 한번 감기 기운이 왔었는데, 무사히 잘 넘겼습니다. 갑자기 많이 추워졌으니 다들 감기 조심하세요! 다음주는 마감주인데, 트레바리 모임이 있고 언리얼 특강도 겹쳐있어서 시간이 빠듯빠듯 할 것 같습니다. 그래도 달려야지요!
[인벤링크] 낭만게임청년단 출범
이런걸 하게 되었습니다. 낭만사부 정석희 선배님이 돈이 아닌 청년들을 위해 진심으로 고민하고 실행하는 모습에 감동해서 저도 기꺼이 한손 보태기로 했네요. 다행인지 불행인지 8명의 멘토 중 게임 기획은 저 혼자 입니다. 멋진 멘티들이 많이 들어와서 의미있는 시간이 되기를 바랍니다.
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[키친후가 개별상담 및 컨설팅] 키친후가, 군산 대표 맛집이 되는 방법? 일일 매출과 운영 데이터에 들어 있었다!
#소상공인성공대학 #개별상담 #컨설팅 #멘토링 #키친후가 #일별실적데이터 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 키친후가 군산 대표 맛집이 되는 방법? 일일 매출과 운영 데이터에 들어 있었다! 군산의 꽃이 피는 순간, ‘매출 공식’이 보였습니다 키친후가 대표님 개별면담에서 제가 먼저 매출 칸을 덮어둔 이유? 키친후가 대표님이 12월 운영 데이터를 들고 오셨습니다. 날짜별 날씨, 점심·저녁 흐름, 홀 주문건수, 플레이스 방문자수, 리뷰 수, 유입 키워드, 유입 채널, 성별·연령대까지. 표를 보는 순간 확신이 들었습니다. "키친후가 김양은 대표님은 이미 ‘성장할 준비’를 끝내셨다.” 그런데 대표님이 조심스럽게 물.......
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[개별상담 및 멘토링] 스시 뷔페의 손익분기점(BEP), 손익구조 분석 및 향후 개선 방안
#소상공인성공대학 #개별상담 #스시뷔페 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 멘토링] 스시 뷔페의 손익분기점(BEP), 손익구조 분석 및 향후 개선 방안에 대한 상담 내용을 공유하여 드립니다. 본 상담은 어려운 내용이 많습니다. 하지만 외식업으로 성공하고 싶다면 모두 알아야 합니다 아래 분석은 스시 뷔페 대표님이 제공해주신 「2025 월별 손익계산서」의 1~12월 시트에 있는 월별 매출총액/지출총액/인건비·재료비·기타관리비 및 기타관리비 상세(임대료, 로열티, 카드수수료, 관리비, 마케팅, 공과금 등)를 연간으로 통합해 계산한 결과입니다. 추가로 중요한 포인트가 하나 있습니다. 각 시트의 기타관리비 안.......
