스시 뷔페
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2 posts![[개별상담 및 멘토링] 스시 뷔페의 손익분기점(BEP), 손익구조 분석 및 향후 개선 방안](https://img.zoomtrend.com/2026/01/15/1768486213-GeminiGeneratedImageo6rpldo6rpldo6rp.png)
[개별상담 및 멘토링] 스시 뷔페의 손익분기점(BEP), 손익구조 분석 및 향후 개선 방안
#소상공인성공대학 #개별상담 #스시뷔페 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 멘토링] 스시 뷔페의 손익분기점(BEP), 손익구조 분석 및 향후 개선 방안에 대한 상담 내용을 공유하여 드립니다. 본 상담은 어려운 내용이 많습니다. 하지만 외식업으로 성공하고 싶다면 모두 알아야 합니다 아래 분석은 스시 뷔페 대표님이 제공해주신 「2025 월별 손익계산서」의 1~12월 시트에 있는 월별 매출총액/지출총액/인건비·재료비·기타관리비 및 기타관리비 상세(임대료, 로열티, 카드수수료, 관리비, 마케팅, 공과금 등)를 연간으로 통합해 계산한 결과입니다. 추가로 중요한 포인트가 하나 있습니다. 각 시트의 기타관리비 안.......
바르미스시 앤 그릴뷔페 두산점, 수성못에 있는../민호생일기록
진짜 오랜만에 바르미스시 앤 그릴뷔페 두산점 왔어요 민호 생일 그냥 넘어가려했는데... 민호가 미역국만 끓여 달랬음... 우리만 대마도 다녀왔기에... 민호 먹고 싶은거 말하랬더니 스시 먹고 싶다하여.. 오랜만에 바르미스시.. 쿠우쿠우는 얼마전에 갔기 때문에..;;; 바르미스시 앤 그릴뷔페 두산점 대구 수성구 무학로 78 11:30~21:20 브레이크타임 15:20~17:30 명절당일, 전날 휴무 평일런치 35800원 평일디너 37800원 주말공휴일 39800원 초등학생 25000원 민호 생일이라 온거... 첨엔 아주 조용한 자리로 웨이팅 없이 바로 들어왔어요 평일 디너로 성인5명... 완전 부담스러운 가격이지만... 준호군이 결제했어요~예~~ ㅋㅋ;; 준호돈준호.......
