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소상공인성공대학 1기, 1월 7일 개별상담 및 멘토링 일정과 내용 안내
안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 오늘 1월 7일, 저는 ‘상담하는 교수’로 하루를 시작합니다 소상공인성공대학 1기 일정표에는 강의가 아니라, 각 대표님의 현실을 바꾸는 상담이 빽빽하게 들어 있습니다 현장에서 바로 실행 가능한 답을 만들고, 그 답이 곧 매출과 삶의 방향으로 이어지게 하는 날입니다 상담은 지식을 전달하는 시간이 아닙니다 각 매장의 문제를 “정확히 한 문장”으로 정의하고 오늘 할 수 있는 실행 3가지를 뽑아 내일 결과가 바뀌게 만드는 시간입니다 10시 30분, 계양옥 김도환 대표 이동수 이사와 함께 진행하는 상담 주제는 네이버 광고 세팅과 운영입니다 광고는 ‘돈을 더 쓰는 기술’이 아니라 같.......
칼국수 전문점 개별상담 및 멘토링, KYG 소상공인 성공대학 1기, 창업 상담일지
#소상공인성공대학 #개별상담 #칼국수창업 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 개별상담 및 멘토링 KYG 소상공인 성공대학 1기 칼국수 전문점 창업 상담일지 아래 내용은 '수리뫼, 아카사카일식, 한약방돼지국밥'이 모두 거친 과정입니다. 한 달 동안 포항홍게칼국수에서 현장 실습을 마친 M대표님. 반죽도 해봤고, 제면도 해봤고, 매장 운영의 흐름도 몸으로 겪었습니다. 그런데 막상 실습이 끝나고 나니 대표님 입에서 가장 먼저 나온 말은 이것이었습니다. “교수님… 이제 뭘 해야 할지 모르겠습니다.” 이 말은 준비가 부족하다는 뜻이 아닙니다. 오히려 진짜 창업 단계에 들어왔다는 신호입니다. 가게가 없어.......
![[KYG 소상공인 성공대학 1기 공지] 해외 콘셉트립, 이제 개인 브랜드를 위한 개별 콘셉트립 신청이 가능합니다](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062641-GeminiGeneratedImagep5qmtlp5qmtlp5qm.png)
[KYG 소상공인 성공대학 1기 공지] 해외 콘셉트립, 이제 개인 브랜드를 위한 개별 콘셉트립 신청이 가능합니다
안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [KYG 소상공인 성공대학 1기 공지] 해외 콘셉트립, 이제 자신만을 위한 "개별(소수) 콘셉트립" 신청이 가능합니다 KYG 소상공인 성공대학 1기부터 해외 콘셉트립을 자신만을 위한 목적으로 개별 콘셉트립 신청이 가능해집니다. 이번 해외 콘셉트립은 단순한 해외 방문이나 견학이 아닙니다. 독립 창업 컨셉 기획, 프랜차이즈 브랜드 컨셉 기획을 진지하게 준비하는 분들이 3인의 멘토(김영갑교수, 이동수이사, 고서희 프로듀서)들과 해외 현장을 함께 걸으며 구조를 설계하는 실전형 콘셉트립입니다. 여행이 아니라, 컨셉을 완성하는 시간 해외에 나가서 “잘 되는 가게를 보고 오.......
![[강의가 아니라 현장이다] KYG 소상공인 성공대학 스탠딩 소바 멘토링의 클래스](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062726-900EFBCBF20251224EFBCBF133339.jpg)
[강의가 아니라 현장이다] KYG 소상공인 성공대학 스탠딩 소바 멘토링의 클래스
안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 스탠딩 소바 전문점, 메뉴 시연과 디자인 회의의 현장 요즘 외식업에서 가장 무서운 말은 “대충 일본에서 잘 된다더라”입니다. 잘 되는 이유를 구조로 해석하지 못한 채 흉내만 내면, 결과는 언제나 같았습니다. 짧은 유행, 빠른 소멸. 그래서 오늘은 ‘스탠딩 소바 전문점’을 두고 그 어떤 강의실에서도 들을 수 없는 수준의 메뉴 시연과 디자인 회의를 진행했습니다. KYG 소상공인 성공대학 수강생을 위한, 말 그대로 현장형 멘토링입니다. 스탠딩 소바는 메뉴가 아니라 ‘시스템’이다 일본의 스탠딩 소바는 단순히 “싸고 빠른 면 요리”가 아닙니다. 이 비즈니스의 본질은 시간을 판.......
![[CV] [Comi] 'ダンダダン'(단다단) 24권. 레드 바론](https://img.zoomtrend.com/2026/06/11/1781228393-EB829CED8380.jpg)