Posts
11 posts
HACCP 해썹 인증 쉽게 받는 방법
식음료 제품을 구입할 때면 해썹 인증 마크를 확인은 필수로 하는데요. HACCP 은 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요인들이 발생하지 않도록 사전에 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템을 갖추었다는 인증이죠. 그래서 해썹 인증을 받았다면 위생적인 환경에서 철저하게 관리되며 생산된 제품이라는 뜻이니 안심하고 먹을 수 있는 거죠. 문제는 영세한 소규모 업체에서는 해썹 인증을 받을 만한 시설을 갖추고 전문적인 관리를 한다는 게 쉽지 않다는 건데요. 세계 최초로 HACCP 인증 공유 시설인 공공해썹이 등장했더라고요. HACCP 인증 조건에 맞는 생산시설을 갖추고 전문가의 인증 과정.......
요즘 먹는 농도원목장 플레인요거트 그릭요거트 칼로리 정리
다시 관리가 필요해 먹기 시작한 플레인요거트 그릭요거트 최근 식단 관리를 소홀히 하고 있다. 식단 관리를 소홀히 하니 운동도 소홀해지고 있다. 지난 3년간 열심히 몸을 만들었는데 다시 예전 상태로 돌아갈까 두려운 마음이 생겼다. 다시금 관리를 시작하기로 했다. 요즘 내가 느끼는 가장 큰 문제는 간식이다. 원래도 간식을 좋아했는데, 관리를 시작하면서 간식 먹는 것을 상당 부분 줄였다. 하지만, 오후 3-4시만 되면 출출~한 것이 달콤한 간식 생각을 멈출 수 없다. 이런 생각을 줄이기 위해 플레인요거트 혹은 그릭요거트를 먹기로 결심했다. 이왕 먹는 거 좀 더 건강한 간식으로 챙겨 먹기로 했다. 얼마 전부터 농도원목장의 플레인요.......
haccp7원칙 이해와 필수요소인 해썹인증까지
haccp7원칙 이해와 필수요소인 해썹인증까지 지금의 대한민국은 우리 아버지, 할아버지 세대의 무던한 노력으로 선진국 대열에 들어섰다고 하여도 누구도 부정할 수 없을 것입니다. 하지만 누구나 알다시피 불과 100년 전까지만 하여도 대한민국은 누구나 정말 힘든 생활을 하며 근근이 살아가는 약소국 중 하나였습니다. 그런 어려운 시절에 위생관념이란 단어를 언급하는것 조차 사치로 느껴졌을 수 있습니다. 위생관념은 커녕 먹을것만 있다면 어디가 깨끗한지, 혹은 깔끔한지는 전혀 생각할 겨를도 없이 배만 채울 수 있다면 먹어야 하던 때가 있었습니다. 현재에 이르러서는 많은 사람들이 위생에 대한 개념을 챙기게 되고 음식이란 기본적.......
