상하이 콘셉트립
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일본을 능가하는 줄 서는 콘셉트의 비밀, 상하이에서 배워 한국에서 바로 실행
안녕하세요. 3개 교육 과정을 수료한 분들이 자신의 매장을 업그레이드 할 수 있도록 지원하고 있는 김영갑교수입니다. 제22회 상하이 콘셉트립은 맛집 브랜드 업그레이드/신규 개발”에 바로 쓰이는 실무형 프로그램입니다. 중국 상하이 콘셉트립은 조별이 아닌 김영갑 교수의 안내를 받으면 전체 참가자가 단일팀으로 진행됩니다. 1) 왜 ‘상하이’인가 — 문제의식과 기회 초경쟁·초속도 시장: 상하이는 고객 기대치가 높고 회전이 빠른 시장입니다. 짧은 시간에 많은 콘셉트 실험과 정답을 확인할 수 있습니다. 콘셉트 통합의 완성도: 일본 못지않게, 혹은 그 이상으로 메뉴-공간-서비스-패키징-디지털 여정이 유기적으로 설계된 매장이 많습.......
산타의 돌짜장 대표, 제1회 상하이 심층 콘셉트립에서 중국 외식 혁신의 미래를 엿보다
안녕하세요 김영갑교수입니다. 산타의 돌짜장 대표, 제1회 상하이 심층 콘셉트립에서 중국 외식 혁신의 미래를 엿보다 김영갑 교수와 위드카페가 함께하는 여정, 중국 최고 식당들의 성공 비밀을 파헤치다 끊임없이 변화하는 외식 산업 환경 속에서 현장의 목소리를 듣고 미래를 위한 영감을 얻는 것은 선택이 아닌 필수입니다. 이러한 흐름에 발맞춰 최근 '제1회 중국 상하이 심층 콘셉트립'이 뜨거운 관심 속에 시작되었습니다. 특히 이번 콘셉트립에는 혁신적인 중식 메뉴와 독특한 콘셉트로 주목받고 있는 '산타의 돌짜장' 대표님이 함께하여 중국 최고 식당들의 성공 전략을 직접 체험하고 벤치마킹할 예정이어서 더욱.......
![[Spoiler] 점프 신작 '공주님 고문 시간입니다' 원작자에 '우공못' 작가 그림. '시간정지용사' 또다른 플레이어? '다음에 오는 만화 대상' 운영 잡지 폐간](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780881297-ECA090ED948426-28EC95A0EB8B88EBA980EC8B9CEAB7B8EB8490.jpeg)
