신제주보말칼국수
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KYG 동문 신제주보말칼국수, 2025년 ‘백년가게’(백년소상공인) 지정! “제주 대표 보말칼국수로 100년을 잇다”
#온라인마케팅MBA #신제주보말칼국수 #제주공항근처맛집 #백년가게지정 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. KYG 동문이신 신제주보말칼국수가 2025년 백년가게로 지정되어 '백년소상공인 지정서'를 받으셨습니다. 신제주보말칼국수의 미래 미션과 비전 KYG 동문 신제주보말칼국수, 2025년 ‘백년가게’(백년소상공인) 지정! ― “제주 대표 보말칼국수로 100년을 잇다” 1. 백년가게 지정의 의미와 기회 제도 개요 ‘백년가게’는 30년 이상 업력을 지닌 소상공인 가운데, 전통성·지속 가능성·지역 기여도가 우수한 점포를 중소벤처기업부가 선정‧육성하는 국가 인증 제도입니다. 2025년 신규 지정 현황 2025년에는 전국.......
![[신제주보말칼국수 6월 결산] 제주도 상권 폭망에도 지속성장하는 제주공항근처 맛집의 성공비결?](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[신제주보말칼국수 6월 결산] 제주도 상권 폭망에도 지속성장하는 제주공항근처 맛집의 성공비결?
#인공지능상권분석전문가과정 #제주공항근처맛집 #신제주보말칼국수 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 제주도의 2025년 월별 외식시장 규모와 성장률을 살펴보면 매우 심각한 상황임을 알 수 있습니다. 5월에도 제주도의 외식시장은 전국 17개 시도 중 가장 심각한 하락세를 지속하고 있습니다. 그러나 제주공항근처맛집 신제주보말칼국수는 지속 성장을 하고 있습니다. 6월 결산 보고서에 따르면, 전년 동월 대비 43% 성장을 하였습니다. 정말 대박이 아닐 수 없습니다. 이번에 '백년가게'로 선정된 이유도 바로 이러한 실적이 바탕이 되었을거라 믿습니다. 무엇보다 매주 제주도와 서울을 오가며 한번의 결.......
“백 년을 넘어 그다음 백 년까지” 진주 《송화한정식》·제주 《신제주보말칼국수》 지속 성장 로드맵
#꿈은이루어진다 #송화한정식 #신제주보말칼국수 안녕하세요. 김영갑교수입니다. “백 년을 넘어 그다음 백 년까지” 진주 《송화한정식》 제주 《신제주보말칼국수》 지속 성장 로드맵 0 – 6 개월 │ 즉시 실행 단계 목표: 현재 경쟁우위를 정밀 진단하고, ‘백년가게’ 타이틀이 실질적 성과로 이어지도록 추진 동력을 확보한다. 1. 킥오프 워크숍 & 현장 진단 교수·점주·핵심 스태프가 한자리에서 4시간 집중 워크숍(블루오션 전략의 Strategy Canvas 활용). 매장 동선·조리 공정·서비스 흐름을 “고객 여정 맵”으로 시각화 → 병목·로스 포인트 도출. 2. 핵심 KPI 재설정 및 대시보드 구축 Balanced Scorecard 관점에서 재무·고객·프로.......
![[백년가게 선정 축하!] 진주 송화한정식, 제주도 신제주보말칼국수](https://img.zoomtrend.com/2025/06/06/291f5886-6afe-5040-9ecc-f6b88ba9856a.jpg)
[백년가게 선정 축하!] 진주 송화한정식, 제주도 신제주보말칼국수
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 제자들의 점포에 기쁜 소식이 있어서 KYG가족들께 공유합니다. 함께 기뻐해 주시고 축하해 주시기 바랍니다. 진주 송화한정식 백년가게 선정되었어요^^ 제주도 신제주보말칼국수 백년가게 선정되었어요^^ “함께한 땀방울이 백 년의 가치를 만들었습니다” ― 진주 《송화한정식》 · 제주 《신제주보말칼국수》 백년가게 선정에 부쳐 안녕하세요, 여러분. 오늘은 제자들의 기쁜 소식을 여러분과 나누고 싶어 이렇게 키보드를 두드립니다. 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단이 주관하는 「백년가게」 프로젝트에서 진주 《송화한정식》과 제주도 《신제주보말칼국수》가 나란히 선정되는 영광을 안았습니다. 지.......
