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도다리쑥국 레시피 봄 제철 음식
도다리쑥국 레시피 봄 제철 음식 고흥 한별농원에서 이번에도 또 이른 봄소식을 전해왔어요. 믿고 먹는 한별농원 농산물과 수산물, 먹거리들은 언제나 반가운데요. 저도 단골이기도 하지만 19년 블로그 인연으로 언니, 동생 하는 사이라 가끔 이렇게 선물을 보내주시기도 하는데요. 이번에는 봄 제철 음식으로 한 번쯤 먹고 넘어가야 섭섭하지 않은 도다리쑥국 재료와 양념을 보내주셔서 맛보았어요. 어제 소풍앤파티 케이터링 큰 행사가 있어서 출장 나갔다 와서 도다리쑥국 밀키트가 있어서 잘 먹었는데요. 미리 소개했으면 좋았을 텐데 벌써 마감되었다는데요. 한별농원 블로그 알림 해 놓으시면 계절마다 신선한 식재료 소식을 접하실 수 있.......
세발나물전 레시피 세발나물 요리 부침 만들기
세발나물전 레시피 세발나물 요리 부침 만들기 봄나물 종류 한참 전에 만들어 먹는 건데요. 고흥 한별농원에서 제일 먼저 봄소식을 전해주는 꾸러미 농산물이 배달 와서 잘 먹었는데요. 따뜻한 남쪽 나라라 봄나물들도 제일 먼저 나와서 반갑더라고요. 그중에 세발나물이 있었는데요. 먼저는 세발나물무침을 데쳐서 만들어 먹었는데요. 조금 남은 거로 이번엔 세발나물전 만들었어요. 부침개 레시피 다 비슷하지만, 주재료가 뭐냐에 따라 맛이 다른게 재미있지요. 봄나물 요리로 이렇게 전을 부칠 수 있으니 제철 음식으로 이렇게 한 번 만들어 드셔도 좋습니다. 하우스 재배로 계절 아니어도 봄나물들은 다 만날 수 있지만, 세발나물은 1년 내 자.......
미숫가루 타는법 국산 잡곡 10곡 미수가루
미숫가루 타는법 국산 잡곡 10곡 미수가루 해마다 여름에 미숫가루를 여름 음료로 자주 타 마시는데요. 곡물 가루로 만들어서 건강에도 좋고, 여느 음료들 보다 나름 건강한 음료이고 맛도 좋아서 여름엔 떨어지지 않게 준비해 두는데요. 먼저 한차례 단팥 만들어서 팥빙수 만들 때도 뿌려서 먹었는데요. 곡물 가루라 소화도 잘 되고, 식사 대용으로도 좋아서 어린아이부터 어르신들까지 다 드시기에 좋습니다. 고흥 한별농원에서 갓 볶아서 빻았다는 미숫가루가 보릿가루를 많이 넣어서 엄청 구수하고 맛있다고 해서 보내달라고 했는데요. 흑찰옥수수도 같이 보내주셔서 아침부터 옥수수도 삶고, 미숫가루도 타서 건강한 아침 식사를 했습니다. .......
감자 삶는법 햇감자 찌는법 파실한 한별농원 홍감자
감자 삶는법 햇감자 찌는법 파실한 한별농원 홍감자 겨울을 지나 봄이 되고, 초여름엔 햇...이라는 어름을 붙인 새로 나오는 농산물들이 많이 나올 때인데요. 이번 주가 절기상 하지라서 하지감자를 캘 때인데요. 햇감자의 파실 한 맛을 좋아해서 여름내 감자요리 자주 만들어 먹을 건데요. 따뜻한 남쪽 고흥 한별농원에서 조금 이르게 햇감자 홍감자를 보내주셨어요. 블로그 인연으로 20년 가까이 언니, 동생 하기도 하지만 우리 먹거리 농산물에 대한 애정이 남달라서 한별농원에서 농사지은 거는 다 믿고 먹는데요. 이번엔 홍 감자를 보내주셔서 받자마자 깎아서 찐감자 만들어서 어제, 오늘 밥 대신 먹고 있는데요. 껍질은 붉어도 속은 노란.......
