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무말랭이무침 맛있는 레시피 무말랭이무침 만드는법
무말랭이무침 무말랭이무침 레시피 무말랭이무침 만드는법 겨우내 말려 놓은 무!!! 요즘 요것으로 무침을 해 먹고 있는데 어찌나 맛난지 꼬들 꼬들한 식감이 참 재미있는 밑반찬입니다 요것은 김치처럼 듬뿍 버무려 놓고 김치냉장고에 넣어두면 오래 두고 먹을 수 있는 반찬이랍니다 무말랭이무침 레시피 무말랭이 200g 까나리액젓 4스푼 멸치액젓 4스푼 고춧가루 4스푼 다진마늘 1/2스푼 대파 30cm 매실청 2스푼 물엿 4스푼 통깨 3스푼 겨우내 말려 놓은 무말랭이입니다 시골집에 화목난로가 있기에 그 주변에 썰어 놓으면 이틀 정도면 요렇게 바짝 말라 있답니다 도시집에 살 때는 식품건조기 요것을 주로 이용했는데 시골집에서는 화목난로만.......
깻잎전 만드는법 새우 동그랑땡 반죽 속 넣어 만드는 간단 레시피
깻잎전 만드는법 새우 동그랑땡 반죽 속 넣어 만드는 간단 레시피 글 사진 • 젬마 깻잎전 만드는법을 보면 생각보다 어렵게 느껴질 때가 있어요. 바로 속을 채워 넣는 반죽 때문이에요. 고기를 넣으면 익는 시간이 조금 오래 걸리고 참치를 넣으면 맛이 평범하게 느껴질 때도 있고요. 특히 명절이나 생일처럼 상에 올라가는 음식이 많은 날에는 한 가지 요리에 오래 시간을 쓰는 것도 부담스럽거든요. 그래서 저는 새우를 다져 동그랑땡 반죽으로 속을 만들어 넣는 깻잎전 레시피로 자주 만들고 있어요. 두부를 넣지 않아 수분을 짜는 과정도 없고 반죽 준비도 비교적 간단해서 깻잎전 만드는법으로 집에서 만들기 편하더라고요. 깻잎전 만드는.......
쑥부쟁이나물 봄나물 무침 반찬 레시피
쑥부쟁이나물 봄나물 무침 반찬 레시피 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. '전남광양매화축제' 갔을 때 봄나물 머위순, 쑥, 쑥부쟁이, 산달래가 눈에 보이더라고요. 이 중에서 쑥부쟁이 구입했는데요. 판매하는 할머님께서 밭두렁에서 캐왔다고 하시더라고요. 쑥부쟁이나물은 3~4월 어린 순이 나오면 채취해 시금치나물 무치듯 버무려 봄나물 반찬으로 만들어 먹으면 환절기 기관지 면역 향상에 도움이 되는 봄나물 무침 반찬이 됩니다. 그런데 다른 이름으로 부지깽이라고 불린다고 하는 말도 있는데요. 울릉도 부지깽이는 울릉도 취나물을 의미한다고 알고 있습니다. 여기서 조금 헷갈릴 수 있을 것 같아요. 전남 광.......
자주 JAJU 주물냄비 이정현 픽 무연마제 스텐팬 활용 소고기솥밥 냄비밥 레시피
자주 JAJU 주물냄비 이정현 픽 무연마제 스텐팬 활용 소고기솥밥 냄비밥 레시피 글 사진 • 젬마 자주 JAJU 주물냄비와 무연마제 스텐팬을 편스토랑에서 이정현 님이 사용하는 걸 보고 관심이 가더라고요. 어쩜 그렇게 요리를 잘하시는지, 사실 요리는 장비빨도 있거든요. 그래서 더 궁금해졌던 자주 제품이었어요. 이걸로 요리를 하면 괜히 음식도 더 맛있게 느껴질 것 같은 기분도 들고요. 평소 주물은 무게나 관리 때문에 망설이게 되는 경우도 많은데 사용해 보니 자주 주물냄비는 가볍고 관리도 편해 부담 없이 사용하기 좋았어요. 스텐팬도 처음 사용할 때 연마제가 신경 쓰이는데 자주는 무연마제 스텐팬이라 간단히 세척 후 바로 사용할.......
