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호박잎 된장국 만드는 법 호박잎요리
호박잎 된장국 만드는 법 호박잎요리 시골살이 중인데 신랑 출근시키고, 이웃 @마야 님이 그나마 가까이 살아서 식재료 좀 갖다주고 왔습니다. 이웃 형님네가 딸기 하우스 농사 준비하느라 바빠서 심어놓은 것도 못 드신다고 다 따다 먹으라고 해서, 밭에서 한바탕 농작물 좀 수확하고 손질했더니 힘들어서 잠깐 낮잠을 잤더니 하루가 다 갔습니다. 하루 만에 쑥쑥 자라는 가지와 노각이 너무 많아서 가지는 어제부터 길게 썰어서 햇볕과 건조기에 번갈아가며 말리는 작업을 하고 있고 어제는 농업용 건조기 판으로 한 판, 오늘은 건조기판으로 2판을 말려서 거의 두 박스 정도 됩니다. 시골 깨끗한 공기에서 말리기만 하면 주위에 요리 선생님들.......
호박잎찌기 삶기 시간 호박잎쌈 만들기
호박잎 찌기 삶기 시간 호박잎쌈 만들기 오늘도 더위가 계속되는데 농작물들 쑥쑥 자라서 땀 흠뻑 흘리는 거 각오하고 밭에 나갔습니다. 저희 텃밭은 크지 않은데 사돈할머니네랑 이웃 형님네 밭에 심은 건 마음대로 따다 먹을 수 있어서 딸게 많습니다. 이웃 형님네는 겨울 딸기를 위해서 다른 하우스에서 일하시느라 이쪽 밭은 못 오신다고 다 따다 먹으라고 하는데 따서 손질해서 저장하는 것도 일이라 저도 바쁘답니다. 음식 만들어서 나눔 하는 것도 도시에서는 나눔 할 곳이 많은데 시골은 비슷한 농작물들을 심어서 흔할 것 같아서 못 드리는 것도 있습니다. 아침에 집 앞에서 연한 호박잎을 따서 일부는 호박잎된장국 끓이고 일부는 호박.......
호박잎요리 삶기 데친 호박잎나물 여름나물 종류
호박잎요리 삶기 데친 호박잎나물 여름나물 종류 장마 지나고 나니 무더위가 기다리고 있을줄 알았죠. 움직였다 하면 땀이라 오늘은 시원한 냉면 한 그릇 사 먹으러 읍내 나간 김에 자동차 정기점검 맡기고 룰루랄라 외식 기분 내느라 화장하고 옷 차려? 입고 읍내에 나갔었는데요. 유명한 진주냉면 체인점이라 늦은 점심시간에 웨이팅 당연히 있었고요. 여유 있게 냉면 한 그릇씩 먹고, 정비소에 갔는데 2시간을 넘게 차가 안 나와서 시에서 운영하는 두루타...라고 콜택시 같은 건데 싸게 시골 분들을 위한 교통수단이 있어서 불렀는데 길거리에 서서 한참 기다렸는데 배차가 안됐다는 거예요. 다시 정비소로 들어가서 3시간여를 기다려서 차를.......
호박잎 찌기 삶기 호박잎쌈 요리 손질 참치강된장 만드는법
호박잎찌기 호박잎삶기 호박잎요리 호박잎쌈 참치강된장 만드는 법 호박잎손질 여름에 호박잎쌈 강된장이나 쌈장에 싸먹으면 별미가 아닐 수 없다. 잎 뒷면에 까슬까슬한 털이 있어서 호박잎요리 하기 전에 줄기와 잎맥의 가시를 벗기는 호박잎 손질 먼저 하고 찜기로 찌거나 데쳐서 먹으면 된다. 너무 질척하지 않게 먹기 위해서는 호박잎찌기 하면 되고 빨리 익히고 싶을 때는 호박잎삶기 하면 된다. 나는 매콤한 참치강된장 만드는법 위해서 청양고추 넉넉히 다져 넣고 빡빡하게 조려서 만들었다. 밥 약간 올려 쌈 싸먹으면 개운하고 깔끔한 맛이 여름밥상으로 최고의 맛이다. 호박잎 손질 재료 호박잎 15장 세척 : 식초 1스푼 참치강된장 재.......
