채소요리
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채소 듬뿍 양배추요리 야채무침 버섯쌈
매콤달콤새콤 아삭한 야채 가득 넣은 양배추요리 새송이버섯에 싸 먹으면 꿀맛이지 베지 스타터 (VEGGIE STARTER) 나는 어떤 음식부터 먹는가? 자신의 식사 패턴을 한 번쯤 관찰해 보면 좋다. 어떤 사람은 고기 혹은 해산물부터 공략한다. 그리고 어떤 사람은 속을 따뜻하게 하기 위해 국물 요리부터 먹기도 한다. 혹은 밥부터 한 수저 크게 떠서 먹기도 한다. 나는 채소부터 먹는다. 일부러 이렇게 먹는 건 아니다. 평소 수분 섭취가 부족한지, 수분이 많은 야채가 가장 먼저 당긴다. 야채를 먼저 먹고 그 후 단백질을 먹는다. 탄수화물은 거의 마지막에 먹는 편이다. 물론, 이는 밥과 반찬으로 구성하지 않았을 때 이야기이다. 밥과 반찬으로 구.......
알배기 배추나물무침 알배추나물무침 만드는 법
알배기 배추나물무침 알배추나물무침 만드는 법 엊그제 고흥 여행 가면서 중간에 순천으로 빠져서 순천 가볼만한곳 검색해서 안 가 본 곳을 찾았답니다. 순천 영화 드라마 세트장은 안 가봐서 그쪽으로 방향을 잡았는데, 근처 맛집을 찾으니 특별한 메뉴 아니고 집밥 컨셉으로 불고기나 생선구이가 주메뉴이고 반찬은 대나무 광주리에 담아내오는게 특색있는 집이었는데요. 1시간을 기다려서 먹었는데, 지극히 평범한 음식들이고 전라도 지방 음식이 아니어서 좀 실망스러웠지만 시장이 반찬이라고 배 고파서 맛있게 먹기는 했습니다. 그중에 채소반찬 좋아하는 저는 오이무침 배추나물이 있어서 집중 공략? 했답니다. 시골집에 돌아와서 냉장고.......
상추겉절이 만드는 법 채소겉절이 양념장 모듬 쌈채소 요리
상추겉절이 만드는 법 채소겉절이 만들기 양념장 모듬 쌈채소 요리 3.1절 연휴가 길어서 여행 가시는 분들 많으신데 집에서 느긋하게 연휴를 즐기는 분도 많으시겠죠? 설 명절에 대보름에 한동안 행사가 많아서 이번 주는 집에서 고기라도 구워 먹으면서 좀 쉴련다 하시는 분들도 계실 거예요. 저는 어제 시골살이 내려왔는데 겨울이라 시골 와도 농사지을 것도 없고 딱히 할 일이 없어서 따뜻한 남쪽으로 이른 꽃구경도 하고 안 가 본 곳도 가고, 고흥 한별농원 들러서 한별언니도 보고 남쪽 여행 하려고 합니다. 오늘 요리는 연휴동안 한 끼 정도 고기요리 해 드시는분들 위해서 겉절이 만드는 법 겉절이 양념 알려드립니다. 상추겉절이 뿐 아.......
아삭한 오이무침 레시피 매콤달콤 초간단 간장 양념 오이요리
아삭한 오이무침 레시피 매콤달콤 초간단 간장 양념 오이요리 냉장고 식재료 비우기하며 신선채소들은 거의 다 먹고 없앴습니다. 5일째 식재료 사지않고 있는 재료들 털어서 요리하고 있는데 생각 보다 꽤 많은 요리가 가능하게 식재료들이 많습니다. 냉동식품이나 건어물, 건채소들은 많은데 신선 채소들을 좋아해서 며칠이나 더 장을 안 보고 먹고살기 할 수 있을지 혼자서 미션을 수행하듯이 하고 있습니다. 있는 재료들로 뭘 만들 수 있을지 끝없이 생각하고 검색하고 메뉴 정하는 일이 재미있기도 합니다. 있는 재료들부터 챙겨 먹는 습관을 들이면 냉장고가 좁지 않다는 걸 잘 아는데 잘 안되는 일 중 하나지요. 냉장고 속 야채 중 마지막.......
