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겨울 밑반찬 종류 유채나물 무침 겨울초 겉절이 양념 만드는법 만능양념장
겨울 밑반찬 종류 겨울초무침 유채나물무침 유채나물 겉절이 만드는법 겉절이양념 만능양념장 겨울철 집 앞마당에 파릇파릇 올라온 겨울초 한 줌이면 탁하고 어두운 겨울반찬에 싱그런 색감을 안겨주는 반찬이었어요. 얼지 않도록 짚으로 덮어두었는데 가끔 새벽에 내린 서리 사이로 빼꼼 얼굴을 내밀기도 했던 기억이 납니다. 겨울초는 유채꽃이 피기전에 먹는 유채나물의 또다른 이름이기도 해요. 다른 나물과는 달리 씹을수록 고소한 맛이 나서 아주 인기있는 겨울 밑반찬 종류이기도합니다. 살짝 데쳐서 국간장·깨소금·참기름 넣고 조물조물 무치기도 하지만, 생(生)으로 먹는 식감이 예술이에요. 오늘은 무침 요리에 활용 가능한 만능 양념.......
상추겉절이 만드는 법 채소겉절이 양념장 모듬 쌈채소 요리
상추겉절이 만드는 법 채소겉절이 만들기 양념장 모듬 쌈채소 요리 3.1절 연휴가 길어서 여행 가시는 분들 많으신데 집에서 느긋하게 연휴를 즐기는 분도 많으시겠죠? 설 명절에 대보름에 한동안 행사가 많아서 이번 주는 집에서 고기라도 구워 먹으면서 좀 쉴련다 하시는 분들도 계실 거예요. 저는 어제 시골살이 내려왔는데 겨울이라 시골 와도 농사지을 것도 없고 딱히 할 일이 없어서 따뜻한 남쪽으로 이른 꽃구경도 하고 안 가 본 곳도 가고, 고흥 한별농원 들러서 한별언니도 보고 남쪽 여행 하려고 합니다. 오늘 요리는 연휴동안 한 끼 정도 고기요리 해 드시는분들 위해서 겉절이 만드는 법 겉절이 양념 알려드립니다. 상추겉절이 뿐 아.......
오이무침 레시피 간단 반찬 상추겉절이 만드는법 양념 오이상추무침 만들기
새콤달콤 오이무침 레시피 간단 반찬으로 만든 오이상추무침 맛에 저도 깜짝 놀랐네요. 매일 요리를 하는 입장이지만, 조금씩 맛 차이가 있는건 어쩔 수 없는 일인가봅니다. 특히 저울로 계량하지 않고 밥숟가락으로 하는 무침요리는 더 그런것 같아요. 그래도 한끼 식사 맞춤형으로 먹고나니 개운하면서도 깔끔해서 좋으네요. [오이상추무침 만들기] 2인분 기준 오이 1개 210g 양파 30g 상추 30g 쪽파 15g 베이킹소다 1스푼(세척용) 설탕 2/3스푼 다진마늘 1스푼 양조식초 1스푼 매실액 1스푼 간장(진, 양조) 1스푼 까나리액젓 1스푼 굵은고춧가루 2스푼 통깨 1스푼 참기름 1스푼 오이가 없으면 상추양을 더 늘려 상추겉절이 만드는법으로 만드.......
