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배추전 만드는법 입맛돋우는음식 봄동전 만들기 부침개 반죽 비오는날 술안주
입맛돋우는음식 배추전만들기 봄동전 부침개반죽 비오는날 술안주 배추전 만드는법 오늘의 특별 요리 "봄동전!". 비오는 날이면 자연스럽게 생각나는 음식이 이죠? 기름 두른 팬 위에서 지글지글 소리내며 익어가는 전요리에요. 지난번 봄나물반찬으로 봄동무침을 한 후에 남은 재료로 배추전을 만들었어요. 속잎은 부드러워서 나물을 해먹으면 맛있는데 겉잎은 초록의 색감과 함께 바삭한 식감의 부침개로 딱이죠. 물론 비오는날 술안주로도 엄지척! 봄동은 이름 그대로 봄에 먹는 배추로 일반 배추와는 조금 다릅니다. 잎이 두껍지 않고 결이 살아 있어서 봄동전으로 부쳤을 때 바삭한 식감이 잘 살아나는 채소입니다. 손으로 만졌을.......
애호박전 레시피 초간단 애호박요리 부침개 전간장소스 양념
애호박전 레시피 애호박요리 전간장소스 양념 냉장고 문을 열었을 때 애호박 하나가 눈에 들어오는 날이 있어요. 뭔가 거창한 요리를 하겠다는 생각이 들기보다는, 오늘은 크게 고민하지 않아도 되겠다는 마음이 먼저 들죠. 애호박은 그런 재료인 것 같아요. 손질도 어렵지 않고, 조리법도 단순한데 결과물은 늘 기대 이상이라 자꾸만 찾게 됩니다. 그중에서도 애호박전은 특별한 날이 아니어도 자연스럽게 떠오르는 메뉴라, 저희 집에서는 간식처럼, 때로는 반찬처럼, 또 어떤 날에는 안주처럼 자주 등장해요. 애호박전을 부칠 때 가장 먼저 느껴지는 건 기름에 닿는 순간 퍼지는 고소한 냄새입니다. 팬 위에서 지글지글 소리가 나기 시작하면 괜.......
김치전 바삭하게 레시피 추천
김치전레시피 김치전 레시피 추천 김치전 바삭하게 레시피 © 글, 사진 / 윤스 잘 익은 김치를 밀가루 반죽에 섞어 팬에 부치는 부침개 형태의 요리인 김치전은 보통의 전 레시피 중에서도 보편적으로 사랑받는 레시피 중 하나입니다. 김치는 잘 익은 상태로 만드는 게 맛있고 만약 신맛이 강하다면 설탕 약간 넣어주면 보완이 됩니다. 김치전 노릇노릇하면서 바삭하게 굽는 방법과 전 반죽 비율 설명드리니 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 오징어 넣어 김치전 바삭하게 레시피 소개해 볼게요. 재료 : 배추 김치 300~350g, 오징어 한 마리 (150~200g), 파 60g, 부침가루 2컵, 찬물 1.8컵, 고춧가루 1큰술, 황태가루 1큰술(선택), 식용유.......
오징어 부추전 레시피 바삭하게 만들기 부추부침개
부추전레시피 부추전바삭하게 부추전만들기 오징어 부추전 레시피 부추부침개 바삭하게 오늘은 날씨가 추운게 신랑이랑 저녁에는 바삭한 오징어부추전 부쳐서 먹으려고 부추 사다가 노릇노릇하게 부쳐보았습니다. 향긋한 부추 쫑쫑 썰고 쫄깃한 오징어 넣고 반죽해서 부쳐서 먹으니 고소한 감칠맛이 밥반찬은 물론 술안주 메뉴로도 먹기 좋답니다. 부추는 먹기좋게 손질하고 오징어 재료 넣고 반죽할 때 바삭한 식감을 위해 부침가루에 차가운 물 또는 탄산수로 반죽해 뜨겁게 달군 기름에 넓게 펼쳐 올려서 부치면 식감이 맛있게 완성할 수 있습니다. 재료 손질에서부터 반죽해서 부치기 방법 알려드릴테니 부추전레시피 바로 시작해보도록 해요.......
