두릅삼겹살말이 요리 참두릅데치기 손님초대음식 두릅고기말이 연겨자소스레시피By 깡이맘 | 2024년 4월 30일 | 방송/연예손님초대음식 두릅고기말이 두릅삼겹살말이 제철음식 참두릅요리로 만든 근사한 반찬입니다.톡 쏘는 연겨자소스와 함께 먹으면 초고추장에 찍어먹는 맛과는 또다른 느낌이에요. 시골에서 직접 공수해온 참두릅! 지인으로부터 전달받자마자 신문지에 돌돌 말아 냉장보관하는데 중간중간 꺼내어 습기가 생기지 않도록 신문지를 바꿔주면, 보관하는 기간이 길어집니다. 참두릅데치기에서 주의사항은 뿌리쪽을 30초정도 먼저 데쳐주고 잎쪽을 30초 데쳐주어 1분 이내로 해주는게 포인트에요. 그런데 뿌리와 잎을 따로 데치기가 쉽지 않으니 뿌리쪽에 열십자 칼집을 넣어 데쳐주면 좋습니다. 1. 끓는 물에 꽃소금 1티스푼을 넣고 두릅을 넣어 위·아래.......손님초대음식(24)두릅삼겹살말이(1)두릅말이(1)두릅고기말이(1)연겨자소스(2)두릅요리(25)참두릅요리(13)삼겹살말이(1)두릅데치기(22)겨자소스(7)참두릅데치기(15)아롱사태 수육 소고기 사태 수육 소고기수육 전골 소스 만들기By 반짝반짝 빛나는 라이프 | 2023년 12월 2일 | 다이어트아롱사태수육 소고기사태 수육 소스 소고기수육전골소스 소고기수육 만들기 소고기 아롱사태 부위를 누린내 없이 부드러운 식감으로 삶은 소고기수육은 핏물을 제거한 뒤 대파나 양파, 마늘, 생강과 같은 잡냄새를 잡는 재료들을 넣고 질기지 않도록 삶아 익혀주는데요. 기본적인 사태를 손질하는 방법과 향신재료와 냄비로 삶는 시간에 맞추어 익혀주면 수육 요리를 완성할 수 있답니다. 자작하게 전골 육수를 부으면 먹는 내내 따뜻하고 촉촉하게 맛볼 수 있으며 톡 쏘는 알싸한 매운맛 연겨자 소스를 곁들이면 풍미를 더욱 풍부하게 느낄 수 있어요. 아롱사태의 부드러우면서 쫀득한 식감을 살려 만들기 위해 사태 핏물 제거에서부터 냄비에 부.......소고기사태수육소스(1)소고기사태수육(1)아롱사태수육(3)아롱사태수육전골(1)소고기수육전골소스(1)소고기수육(2)연겨자소스(2)사태수육(6)소고기수육전골(1)소고기수육만들기(1)