인공지능상권분석전문가과정35기
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37 posts![[2026년 사업계획 3편, 식당 데이터 경영] 소상공인이여, 회계하라. 매일, 매사(每事)에 회계하라](https://img.zoomtrend.com/2025/09/22/1758598654-900EFBCBFimageEFBCBF1758585154990.jpeg)
[2026년 사업계획 3편, 식당 데이터 경영] 소상공인이여, 회계하라. 매일, 매사(每事)에 회계하라
#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 #데이터경영 #2026년사업계획3편 안녕하세요. 소상공인의 데이터 경영을 멘토링 하는 김영갑교수입니다. 회계란? “돈이 어디서 들어오고 어디로 나갔는지를 기록·정리·보고하는 체계”입니다. 목적은 의사결정(지금 뭘 늘리고 줄일지), 신뢰(세무·거래처), 통제(새는 돈 막기)입니 사장님의 감은 소중하지만, 이익은 숫자가 만든다 현장에서 하루를 버티는 힘은 감(感)과 손맛에서 나옵니다. 그러나 가게의 내일을 지키는 힘은 숫자에서 나옵니다. 회계는 세무사에게 맡기는 연례행사가 아니라 사장님의 일상 언어입니다. 매출이 늘어도 재료비가 더 빨리 오르.......
![[소상공인을 위한 성공학] 평범한 가게를 대박 식당으로 만드는 법칙](https://img.zoomtrend.com/2025/09/22/1758555248-image.png)
[소상공인을 위한 성공학] 평범한 가게를 대박 식당으로 만드는 법칙
#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 안녕하십니까, 소상공인과 외식업 경영자 여러분. 김영갑 교수입니다. KYG 동문을 위한 포천 1박 2일 세미나 성공학 특강 예고 내일 포천에서 열릴 실무 세미나를 앞두고 제 마음은 기대와 열정으로 가득 차 있습니다. 그 이유는 제가 오랫동안 연구하고 검증해 온 '성공의 법칙'을 드디어 여러분과 나눌 수 있기 때문입니다. 사장님, 혹시 성공에도 '법칙'이 있다는 사실을 아십니까? 매일같이 성실하게 일하는데 왜 우리 가게는 제자리를 맴돌까? 성공은 정말 운이 좋은 소수에게만 허락된 것일까? 많은 사장님들이 이런 고민과 좌절감 속.......
![[대만 마니떡볶이, 데이터 경영] 일일 방문고객 체크리스트 분석](https://img.zoomtrend.com/2025/09/21/1758512225-SE-30303aee-030f-4e03-a693-56c0662593cd.png)
[대만 마니떡볶이, 데이터 경영] 일일 방문고객 체크리스트 분석
#데이터경영 #대만마니떡볶이 #방문고객체크리스트 #인공지능상권분석전문가과정35기 안녕하세요. 소상공인의 데이터 경영을 멘토링하고 있는 김영갑 교수입니다. 매일 3가지 결산 서류를 보고하는 대만의 마니떡볶이 대표님. 1. 일일 손익계산서 2. 방문고객 체크리스트 3. 영업일보 하루 종일 매장에 일하시면서 3가지의 결산 보고를 하루도 빠짐없이 해 주시는 대만의 마니떡볶이 대표님. 한국에 있어도 이렇게 한다는 것이 하늘의 별따기만큼 힘들텐데... 타국에서 외국인을 고용해서 외국인을 대상으로 장사를 한다는 것이 얼마나 고난이 연속일까요. 하지만 우리는 그럴수록 더 열심히 집중해서 한식당의 성공을 만들어 가려고 노력하고 있.......
![[성공하는 식당에는 이유가 있다] 일산 맛집 전민규황제누룽지탕 본점](https://img.zoomtrend.com/2025/09/21/1758468370-900EFBCBFfileEFBCBF00000000a608622fa170c2a017885d21.png)
[성공하는 식당에는 이유가 있다] 일산 맛집 전민규황제누룽지탕 본점
#성공하는식당에는이유가있다 #외식업컨셉기획자과정14기 #인공지능상권분석전문가과정35기 #진주누룽지삼계탕 안녕하세요. 성공하는 맛집의 성공 노하우를 통계분석 기법으로 찾아내는 김영갑 교수입니다. [성공하는 식당에는 이유가 있다] 일산 맛집 전민규황제누룽지탕 본점 "메뉴는 줄이고 속도는 높이면서 퍼포먼스는 키워라 황제누룽지탕 성공전략 6" 0. 현황 스냅샷(팩트 베이스) 0.1 브랜드/입지: 일산 애니골 본점, 노원 직영점 중심 전개 0.2 메뉴/가격: 해물누룽지탕(약 1.8만), 전복누룽지탕(약 2.8만), 찹쌀탕수육(소·중·대) 0.3 미디어 노출: 지상파 ‘장사의 신’ 코너 소개 이력(매출 고성장 사례로 언급) 0.4 서비스.......
