[2026년 사업계획 3편, 식당 데이터 경영] 소상공인이여, 회계하라. 매일, 매사(每事)에 회계하라

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 23일|IT리뷰

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[2026년 사업계획 3편, 식당 데이터 경영] 소상공인이여, 회계하라. 매일, 매사(每事)에 회계하라

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 23일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 #데이터경영 #2026년사업계획3편 안녕하세요. 소상공인의 데이터 경영을 멘토링 하는 김영갑교수입니다. 회계란? “돈이 어디서 들어오고 어디로 나갔는지를 기록·정리·보고하는 체계”입니다. 목적은 의사결정(지금 뭘 늘리고 줄일지), 신뢰(세무·거래처), 통제(새는 돈 막기)입니 사장님의 감은 소중하지만, 이익은 숫자가 만든다 현장에서 하루를 버티는 힘은 감(感)과 손맛에서 나옵니다. 그러나 가게의 내일을 지키는 힘은 숫자에서 나옵니다. 회계는 세무사에게 맡기는 연례행사가 아니라 사장님의 일상 언어입니다. 매출이 늘어도 재료비가 더 빨리 오르.......

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[개별상담 및 컨설팅] 일본 나가사키 짬뽕집의 성공요인

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 4월 6일|음식정보

#개별상담 #짬뽕집 안녕하세요 소상공인 성공지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 일본 나가사키 짬뽕집의 성공요인은 무엇일까요? 일본 나가사키 짬뽕집의 성공요인은 단순히 하나가 아닙니다. 결론부터 말씀드리면, 나가사키 짬뽕 강자들의 성공은 크게 5가지로 정리할 수 있습니다. 원조성 지역성 한 그릇 완결성 브랜드 포지셔닝의 차별화 확장 방식의 차이입니다. 먼저 공통 성공요인부터 보겠습니다. 첫째, 이야기가 있는 음식입니다. 시카이로는 1899년 창업했고, 창업자가 중국 유학생과 화교들을 위해 짬뽕과 사라우동을 고안했다고 공식적으로 밝히고 있습니다. 즉, 단순한 국수 메뉴가 아니라 “필요에서 탄생한.......

짬뽕집(3)개별상담(159)개별상담(159)짬뽕집(3)성공요인(14)

부산약콩밀면 가격동결 / 1억수육 4월 중 판매

▒ 꿈꾸는 자서전 ▒|2026년 4월 4일|음식정보

요즘처럼 세상이 빠르게 변하는 시기에는, 작은 한 끼의 의미도 예전과는 조금 달라지는 것 같습니다. 연일 이어지는 중동 지역의 전쟁 소식, 환율 상승, 그리고 체감되는 물가 인상까지… 이 모든 흐름은 결국 우리의 식탁으로 이어지고 있습니다. 외식업을 운영하는 입장에서 요즘은 그 변화를 더욱 깊이 느끼고 있습니다. 식자재 하나하나의 가격이 오르고, 물류비와 인건비까지 부담이 커지는 상황 속에서 많은 고민을 하게 됩니다. 가격을 올리는 것이 맞는지, 아니면 버티는 것이 맞는지… 그 사이에서 수없이 고민을 반복하게 됩니다. 하지만 부산약콩밀면은 언제나 한 가지 기준으로 결정을 내려왔습니다. “고객님 입장에서 생각하면 어.......

공지(52)신메뉴출시(4)가격동결(7)일억수육(1)부산약콩밀면(5)

[개별상담 및 컨설팅] 비변호사의 변호사 업무 대행, 어디서부터 변호사법 위반이 되는가

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 4월 2일|취업정보

안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 소상공인 개별상담을 하다보면 정말 다양한 사건이 많습니다. 모르면 정보제공이고 알면 불법대행입니다 비변호사의 변호사 업무 대행, 어디서부터 변호사법 위반이 되는가? 요즘 사업을 하다 보면 법률 문제를 아주 쉽게 이야기하는 사람을 자주 만나게 됩니다. 계약서 정도는 내가 봐줄게 내용증명은 내가 대신 써줄게 소송은 변호사 연결해줄 테니 걱정하지 마 회생이나 파산은 내가 다 진행해봤으니 맡겨 이 말들이 친절하게 들릴 수 있습니다. 하지만 바로 여기서부터 위험이 시작됩니다. 이번 개별상담 및 컨설팅에서 다룬 핵심도 바로 이것입니다. 세상에는 전문영역이 있습니다. 외식도.......

비변호사(1)변호사 업무 대행(1)변호사법 위반(1)소상공인(518)법률 문제(1)

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