요리법
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어묵탕 끓이는 법 육수 오뎅탕 레시피
#어묵탕 #어묵탕끓이는법 #어묵탕레시피 #어묵탕육수 #오뎅탕 #오뎅탕끓이는법 #오뎅탕레시피 달달한네뜨입니다. 주말에 간단하게 끓여먹기 좋은 어묵탕 끓이는 법을 소개해 볼게요. 주말이니 분식이나 면류 등과 함께 먹기에도 좋고, 간단한 아침국으로 끓여도 좋은 레시피에요. 어묵탕, 오뎅탕은 육수를 만들고 거기에 어묵, 오뎅을 넣고 끓이는 데, 육수를 잘 만들어야 해서 이런저런 재료를 넣고 푹 끓이기도 하지만요. 간단하게 코인 육수나 멸치다시마육수팩 등을 이용하면 좀 더 편하게 끓일 수 있어요. 그리고 어묵에서도 국물 맛이 나기 때문에 확실히 넣기 전과 후의 국물 맛도 확 달라진답니다. 육수에 무나 대파는 기본적으로 넣는 게.......
브로콜리 요리 브로콜리 가쓰오부시 무침 만드는 법
브로콜리 요리 브로콜리 가쓰오부시 무침 만드는 법 오늘은 늦은 인사를 드립니다. 캐나다에 사는 아들네랑 연락하느라 아침에 계속 톡을 했더니 할 일을 못한 거 있죠. 작업실 나와서 시골서 가져온 식재료들 한바탕 정리해서 먹거리 만들고, 밀려드는 택배들 정리하고 점심 먹고 이제 잠깐 컴퓨터 앞에 앉았습니다. 어제 먼저 데쳐 놓은 브로콜리가 냉장고에 남아서 간단한 반찬으로 블로콜리무침을 만들었는데요. 브로콜리는 식감도 좋고 건강에도 좋고, 채소라 다이어트식으로 먹어도 좋은 식재료입니다. 브로컬리 요리 간단하게 맛있게 만드는 법 알아보겠습니다. 삶은 계란도 있어서 함께 넣고 무쳤는데 한 끼 반찬으로 먹기에 좋았는데요.......
냉이전 냉이부침개 냉이 손질 새우전 만들기
냉이전 냉이부침개 냉이 새우전 만들기 냉이손질 제철 봄나물이 한창 나오기 시작해서 냉이 사다가 국도 끓여먹고 무쳐서 먹기도하고 냉이 요리를 만들어먹고 있습니다. 오늘은 냉이를 좋아하지않는 아이도 잘 먹는 바삭하고 고소한 냉이부침개를 준비했습니다. 새우살을 다져서 냉이 새우전 만들면 밥반찬으로 먹기도 좋고 막걸리 한잔 술안주로 곁들여도 맛있답니다. 냉이는 뿌리부분을 먹기좋게 손질한 다음 새우살과 잘게 쫑쫑 썰어서 부침가루 반죽 만들어 바삭바삭 튀기듯이 구워주면 봄나물을 넣고 만드니 향도 좋고 본연의 향긋한 맛과 향에 고소한 풍미를 더해 아이들도 잘 먹는 맛이 완성된답니다. 간단하게 만들 수 있으니 함께 시작.......
새우젓 애호박볶음 레시피 호박볶음 만드는 법
#애호박볶음 #호박볶음 #호박볶음레시피 #새우젓호박볶음 #애호박볶음만드는법 #애호박새우젓볶음 #호박새우젓볶음 애호박볶음은 새우젓 유무에 따라 조리법이 나뉘는데요. 각각 맛의 장단점이 있어서 저도 때때로 다르게 만들어보고 있어요. 이번에는 알토란에 소개된 레시피로 새우젓을 넣고 만드는 법인데 조리법이 조금 색다르더라고요. 애호박을 데치는 과정이 추가되기는 하지만, 적당한 식감으로 만들기 편하고 고춧가루를 먼저 마늘, 대파, 양파와 볶아주니 달콤하면서도 매콤한 향이 올라와서 고급스러운 맛의 애호박볶음이 되더라고요. 애호박 같이 흔한 식재료들은 자주 반찬으로 만들게 되는데 아무래도 항상 똑같은 레시피로 만들면.......
