냉이부침개

냉이전 냉이부침개 냉이 손질 새우전 만들기

냉이전 냉이부침개 냉이 새우전 만들기 냉이손질 제철 봄나물이 한창 나오기 시작해서 냉이 사다가 국도 끓여먹고 무쳐서 먹기도하고 냉이 요리를 만들어먹고 있습니다. 오늘은 냉이를 좋아하지않는 아이도 잘 먹는 바삭하고 고소한 냉이부침개를 준비했습니다. 새우살을 다져서 냉이 새우전 만들면 밥반찬으로 먹기도 좋고 막걸리 한잔 술안주로 곁들여도 맛있답니다. 냉이는 뿌리부분을 먹기좋게 손질한 다음 새우살과 잘게 쫑쫑 썰어서 부침가루 반죽 만들어 바삭바삭 튀기듯이 구워주면 봄나물을 넣고 만드니 향도 좋고 본연의 향긋한 맛과 향에 고소한 풍미를 더해 아이들도 잘 먹는 맛이 완성된답니다. 간단하게 만들 수 있으니 함께 시작.......