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대추차 생강고 만들기 생강청 보다 진한 조청 겨울 건강차 생강차 레시피
대추차 생강고 만들기 생강청 보다 진한 조청 겨울 건강차 생강차 레시피 글 사진 • 젬마 설탕에 절이기만 한 생강청 보다 진한 대추차 생강고를 매년 겨울이면 직접 만들어두고 있어요. 해마다 귤피차, 약도라지, 레몬, 배즙 등 재료 조합을 조금씩 바꿔 맛 균형을 찾아왔는데 올해는 대추차와 약도라지조청을 더해 조청 스타일로 만들었습니다. 이렇게 만들면 일반 생강차 보다 훨씬 깊고 진한 풍미가 나서 겨울 건강차로 활용하기 좋아요. 목이 칼칼해질 때 초기에 마시면 한결 편안해서 시간이 걸려도 매년 정성 들여 준비하고 있어요. 생강고 레시피 바로 소개해 드릴게요. 생강고 사용한 재료의 좋은점 사용한 재료는 서로 다른 성질로 함.......
브랜딩 패키지 디자인 진행할 때, 뻔뻔해져야 하는 이유 - 나만의 차별점을 만드는 방법
안녕하세요, 디팜댁입니다! 농식품 패키지디자인을 하다 보면 대표님들이 너무 겸손하신 경우가 많은데요! "우리 제품 진짜 좋은데... 이런걸 자랑해도 되나요?" 하지만 바로 그 '굳이 하는 노력'이 곧 차별점이고 브랜드의 힘이 되는 포인트라는 점! 이 경우를 이번에 진행했던 생강청 브랜딩 프로젝트 사례로 설명해보려고 해요✨ 우리 생각청이 진짜 좋은데 패키지가 너무 못해요... 대표님이 처음 보여주신 제품은 그냥 생강 그림과 '수제 생강청'이라는 디자인과 이름이 전부였어요 지역 강조, 전통 강조는 어디서나 볼 수 있는 익숙한 패키지였다 보니 차별성이 보이지 않는 패키지였죠 그래서 계속.......
수제 생강청 만들기 레몬 꿀 생강차 만드는법
수제 생강청만들기 레몬 생강청 만들기 꿀생강청 만들기 생강차만드는법 생강차만들기 꿀생강차 만들기 레몬 생강차 만들기 제철 햇생강이 한창 나오는 시기라 향도 더 진하고 수분이 많고 껍질과 과육도 연해서 이맘때 청을 만들어두곤 합니다. 겨우내 뜨거운 물을 부어 차로 끓여서 추운날 감기 예방 겸 몸을 따듯하게 마시면 좋더라고요. 오늘은 레몬 사다둔게 있어서 같이 넣고 만들었더니 생강 특유의 매운맛에 부드럽게 새콤 상큼한 풍미 더해졌답니다. 껍질 손질해서 얇게 슬라이스 해주고 레몬 더해서 과육 무게를 재서 동량의 설탕, 꿀을 넣고 녹여서 숙성해주면 간단하게 완성입니다. 숙성해서 먹어보면 설탕과 함께 꿀을 넣어서 단맛.......
수제 생강청 만들기 생강차 간단 생강요리
@ 생강청만들기 수제 생강청 만들기 생강차만들기 간단 생강요리 © 글, 사진 / 윤스 햇생강의 계절이라 넉넉하게 생강을 구입했어요. 먼저 김장 재료 담아 놓고 앞으로 양념으로 사용할 것은 다져서 소분 냉동해놓고요. 생강술도 만들어 놓고 다진 후 설탕이랑 절여 고기 볶음, 해물볶음에 사용하면 좋은 양념생강청도 만들었죠. 그리고 남은 생강을 슬라이스 해서 생강차 만들기 용 생강청 만들어 놓았더니 김장만큼이나 든든하네요. 다져서 만들거나 즙을 짠 후 전분을 가라앉혀서 하는 방법도 있지만 매운맛도 덜하고 만들기도 간편해서 저는 슬라이스해서 설탕이랑 버무려 간단하게 만들어 먹는 편이에요. 저처럼 간단 레시피로 만들고 싶거.......
