생강처

수제 생강청 만들기 생강차 간단 생강요리

@ 생강청만들기 수제 생강청 만들기 생강차만들기 간단 생강요리 © 글, 사진 / 윤스 햇생강의 계절이라 넉넉하게 생강을 구입했어요. 먼저 김장 재료 담아 놓고 앞으로 양념으로 사용할 것은 다져서 소분 냉동해놓고요. 생강술도 만들어 놓고 다진 후 설탕이랑 절여 고기 볶음, 해물볶음에 사용하면 좋은 양념생강청도 만들었죠. 그리고 남은 생강을 슬라이스 해서 생강차 만들기 용 생강청 만들어 놓았더니 김장만큼이나 든든하네요. 다져서 만들거나 즙을 짠 후 전분을 가라앉혀서 하는 방법도 있지만 매운맛도 덜하고 만들기도 간편해서 저는 슬라이스해서 설탕이랑 버무려 간단하게 만들어 먹는 편이에요. 저처럼 간단 레시피로 만들고 싶거.......