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쑥인절미 떡순이가 인정하는 조은떡집 쑥떡
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 떡 없이는 못 살아 나는 밥 대신 떡을 먹는다. 밥을 먹으면서 떡도 먹으면 안 된다는 생각에 둘 중 하나를 선택해 먹고 있다. 그리고 10번 중 7번은 떡을 먹는다. 쫄깃한 식감도 좋고 고소-담백한 맛이 좋다. 물론, 간편하게 해동해 바로 먹을 수 있다는 것도 떡의 장점 중 하나이다. 자주 먹다 보니, 입맛은 점점 더 까다로워졌다. 더 쫄깃한 것 더 맛있는 것! 그리고 좋은 재료로 건강하게 만든 것을 찾아서 먹게 된다. 쑥인절미 고르는 TIP 다양한 떡 중 내가 좋아하는 건 쑥떡이다. 쑥인절미에 콩고물을 살살 묻혀 먹으면 꿀맛이다. 이를 고를 때 몇 가지 원칙이 있다. ① 쑥 원.......
쑥버무리 만들기 만드는법 집에서 쑥떡 만들기
쑥버무리만들기 집에서 쑥떡 만들기 집에서 쑥버무리 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄에 안 먹고 지나가면 아쉬운 쑥 요리~ 저희 집은 국으로도 끓여 먹고 떡도 만들어 먹어요. 쑥이 건강에도 좋고 은은하게 나는 향이 참 좋거든요. 집에서 쑥떡 만드는법은 쑥과 쌀가루 or 밀가루 or 찹쌀가루를 넣고 찜기에 쪄서 만들면 되어서 어렵지 않게 완성할 수 있어요. 쑥털털이는 메인 재료에 단호박, 밤, 대추, 건포도 같은 재료가 들어가면 더 맛있고 풍성하게 즐기실 수 있고 제가 사용한 크랜베리나 단호박은 없으면 패스하고 만들면 돼요. * 재료 * 쑥 손질 후 60g, 쌀가루 1.5컵 300ml, 설탕 1.5큰술, 소금 0.3작은술, 단호박 85g, 크랜.......
집에서 쑥개떡 만들기 반죽 쑥떡 만드는 법 찌기 찌는시간
집에서 쑥개떡 만들기 집에서 쑥떡만들기 쑥개떡찌기 쑥개떡찌는시간 향긋한 해쑥이 나오면 집에서 떡만들기 한다. 쌀가루랑 보송보송하게 버무려서 쑥버무리도 만들고 쫄깃하게 쑥개떡 반죽 치대어 쑥개떡만들기 할 때도 있다. 집에서 어떻게 떡을 만드냐 하겠지만 버무리나 쑥개떡 만드는 법 정도는 크게 어렵지 않고 특별한 도구가 필요한 것도 아니라서 초보들도 어렵지 않게 만들 수 있다. 먼저 집에서 쑥떡만들기 할 때 필요한 재료는, 쑥, 멥쌀가루, 찜기 정도다. 이 중에서 멥쌀가루는 습식을 말하며 마트에 파는 것 말고 방앗간에서 파는 소금 간이 된 쌀가루를 말한다. 쑥을 삶아서 쌀가루랑 반죽을 한 후에 모양을 잡아 찌면 된다. 쌀.......
쑥버무리 만드는법 쑥털털이 쑥떡 만들기
#쑥버무리 #쑥버무리만드는법 #쑥버무리만들기 #쑥떡 #쑥떡만들기 #쑥떡레시피 #쑥털털이 쑥 제철일 때 꼭 해먹으면 좋은 요리로 쑥버무리 만드는법을 소개해볼게요. 오늘 장보러 갔는데 쑥 향이 너무나 좋아서 한 팩 들고 왔는데 쑥떡 생각이 나서 쌀가루랑 같이 섞어서 만들었어요. 쑥버무리는 이름 그대로 쑥과 가루를 버무려서 만드는 요리인데요. 떡이라 좀 어렵지 않을까 싶지만, 대충 슬슬 버무려서 쪄주기만 하면 되는거라 크게 어렵지 않게 만들 수 있어요. 경상도에는 쑥털털이라고도 불리는데요. 쑥과 쌀가루의 비율은 기호에 따라 조절하면 됩니다. 쌀가루는 접착 역할 정도라 쑥을 훨씬 많이 넣어서 만들어도 좋아요. 쑥 향이 그대.......
