갱시기죽끓이는법
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갱시기죽 레시피 경상도 콩나물 김치죽 신김치 요리
갱시기죽 레시피 경상도 콩나물 김치죽 신김치 요리 김치죽 만드는 법 저희 집 겨울 아침 단골 메뉴인 콩나물김치죽입니다. 겨울엔 신김치가 많으니 김치 먹다가 국물이랑 남았을 때 찬밥 넣고 끓여서 푹 퍼지게 해서 먹으면 맛도 좋고 술술 넘어가는데요. 경상도에서는 갱시기죽이라는 이름도 있고요. 경상도 분들 실제로 콩나물김치죽을 자주 끓여 드신다는데 구미가 고향인 거래처 여기사님도 엄마가 해 준 음식 중에 제일 맛있는 게 김치죽이라고 해서 제가 겨울에 한 통씩 끓여서 드리고는 했는데요. 경상도 갱시기죽 레시피 알아보겠습니다. 이북이 고향이셨던 할머니는 겨울에 김치말이밥을 이가 시리도록 차갑게 해 주셨는데, 경상도는 김.......
갱시기죽 콩나물 김치죽 끓이는법 김치콩나물죽
갱시기죽 끓이는법 콩나물 김치죽 끓이는법 김치 콩나물죽 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저는 밥을 좋아해서 밥을 자주 먹는데 때론 밥 대신 다른 게 먹을 싶을 때가 있어요. 그럴 때 죽을 끓여 먹으면 속도 편하고 더 맛있게 느껴집니다. 다양한 죽 종류가 있지만, 매콤하고 칼칼한 음식이 생각날 때 끓여먹으면 안성맞춤인 메뉴에요. 김치가 들어가서 새콤새콤해서 입맛을 올려주고, 고춧가루를 추가해서 칼칼한 맛이 나고 콩나물의 아삭한 식감이 더해져서 맛있어요. 한 그릇 먹고 나면 잘 먹은 느낌이 들어요. * 재료 (1인분) * 밥 130g, 콩나물 70g, 신김치 85g, 고춧가루 0.6큰술, 들기름 1큰술, 참치액 1~1.5큰술, 설탕 0.3큰술, .......
콩나물김치죽 대구 갱시기죽 김치콩나물죽 끓이는 법
RECIPE / 밥 요리 글. 사진 by 유나스테이블 속이 풀리는 대구 콩나물김치죽 나의 부모님 고향은 대구이다. 나는 대구에서 산 적은 없지만, 부모님 덕분에 대구식 요리들을 많이 먹고 자랐다. 어렸을 적, 어머니가 자주 만들어 주시던 것 중 하나가 갱시기죽이다. 쉽게 생각하는 김치콩나물죽이다. 하지만, '꿀꿀이죽'이라고 불리는 것에서 짐작할 수 있듯, 이는 일반 콩나물김치죽과는 조금 다르다. 가장 큰 차이는 진짜 꿀꿀이죽처럼 그냥 막 다 집어넣어 끓였다는 것. 김치도 넣고 콩나물도 넣고 밥도 넣고 여기에 떡, 라면사리까지! 그야말로 짬뽕밥이 따로 없다. 그런 이유로, 어렸을 적 나는 이 갱시기죽을 싫어하면서도 좋아했.......
콩나물 김치죽 만드는 법 갱시기죽 레시피
#콩나물김치죽 #콩나물김치죽만드는법 #김치죽 #김치죽레시피 #갱시기죽 #갱시기죽끓이는법 #죽 #김치요리 제가 참 좋아하는 음식 중 하나인 갱시기죽 레시피를 소개해드릴까해요. '갱시기'는 전쟁 후 먹을 게 없던 시절에 적은 양의 밥을 불리기 위해 밥에 물과 함께 이것저것 부재료를 넣어서 양을 많이 늘려서 만든 음식이라고 해요. 그래서 언뜻 생각하기에는 잡탕죽 같은 느낌이기도 하지만요. 부재료들을 선택해서 넣을 수 있어서 다양한 맛으로 먹기에 좋아요. 김치와 콩나물을 필수로 넣고 거기에 떡사리나 기호에 따라 만두 사리 등을 추가해서 만들면 다양한 맛으로 먹기 좋은 콩나물 김치죽이에요. 죽 만드는 법은 쌀 또는.......
