콘셉트립

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[3번째 중국 상하이 콘셉트립 4일차] 김양현 대표님 위드카페에서 총결산 세미나 진행합니다.

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 11일

안녕하세요. 3번째 중국 상하이 콘셉트립 마지막날. 위드카페에서 3박 4일 동안 벤치마킹 한 내용을 모든 참가자가 모여 총결산 세미나 진행합니다. 니하오! 위드카페 직원분들이 해 주시는 아침인사 정겹습니다. 3번째 상하이 콘셉트립 총결산 세미나 진행 계획 3박 4일의 벤치마킹을 우리 식당의 성장 전략으로 연결하는 시간 세미나의 목적 이번 총결산 세미나는 단순한 회고가 아니라, 참가자 한 명 한 명이 상하이에서 얻은 인사이트를 자신의 점포 전략으로 변환하는 과정에 초점을 둔다. 김영갑 교수가 직접 진행하며, 실제 경영에 적용할 수 있는 논의 구조를 설계할 예정이다. 진행 흐름 1. 오리엔테이션 3박 4일 동안 방문한 브랜드를.......

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[3박 4일 중국 상하이 콘셉트립] 소상공인 식당을 ‘승리하는 브랜드’로 업그레이드

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 8월 13일|IT리뷰

안녕하세요. 중국 상하이에서 '상권분석 33기, 컨셉 12기, 온라인마케팅 26기'를 수강하신 김 대표님께서 '2번째 중국 상하이 콘셉트립 일정표'를 초안을 작성해서 보내주셨습니다. 중국 상하이에서 카페를 경영하고 계시는 김대표께서 약 1달 이상 준비하신 "제2회 중국 상하이 콘셉트립" 일정표를 보내 주셨어요. 제1회 콘셉트립에서 방문하였던 점포 외에 더 많은 지식과 실무를 배울 수 있는 곳을 많이 발굴해 주셨네요. 3박 4일 중국 상하이 콘셉트립 소상공인 식당을 ‘승리하는 브랜드’로 업그레이드 소상공인 식당 경영자가 현장에서 바로 쓸 수 있는 성공 콘셉트를 배우고, 자신의 점포에 곧바로 적용하.......

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[제22회 중국 상하이 콘셉트립 안내] 상하이에서 배우는 미래 외식의 방향성

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 6월 27일|IT리뷰

안녕하세요. 8월에 진행 예정인 특별한 콘셉트립을 열심히 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 중국 상하이 콘셉트립은 일본 콘셉트립과 달리 소수정예로 진행하는 심층 벤치마킹 투어입니다. 따라서 공개 모집을 하지 않고 3개 과정에서 최선을 다해 몰입 수강을 하는 분들을 선정하고 있습니다. 제22회 중국 상하이 콘셉트립 안내 "상하이에서 배우는 미래 외식의 방향성" 1. 일정 2025년 8월 25일(월) ~ 28일(목), 3박 4일 2. 장소 중국 상하이 일대 3. 참가 대상 KYG교육의 3개 과정(인공지능상권분석전문가과정, 외식업컨셉기획자과정, 온라인마케팅MBA)을 수료하였거나 수강 중인 KYG 동문 4. 콘셉트립의 목적 상하이 외식 최전선.......

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[제20회 후쿠오카 콘셉트립 37편] 딱 두 가지 메뉴로 승부한다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 6월 19일|IT리뷰

안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 메뉴 구조를 설계하는 방법? 〈로바타노 이토오카시〉 한·영 번역 (메뉴판 사진 기준) 1. 메인 정식 2종 いとおかし銀鮭定食 ‘이토오카시’ 은연어 정식― 홋카이도산 은연어를 하루 동안 사케(청주)에 절여 숯불로 직화한 세트 2,200 国産ウナギ蒲焼定食 국산 장어 가바야키 정식― 가고시마산 일본 뱀장어를 간장양념 가바야키로 구워 낸 세트 3,800 *두 정식 모두 특제 도자기 솥밥·국·곁찬이 함께 제공됩니다. *밥은 한 공기 무료 리필 가능, 오차즈케(육수 부어 먹는 죽)용 국물도 요청 시 제공. 2. 음료(お飲み物) 생맥주 (삿포로 블랙라벨) 병맥주 (삿포로 아카보시) 논알코올.......

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