이토오카시

[제20회 후쿠오카 콘셉트립 37편] 딱 두 가지 메뉴로 승부한다

안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 메뉴 구조를 설계하는 방법? 〈로바타노 이토오카시〉 한·영 번역 (메뉴판 사진 기준) 1. 메인 정식 2종 いとおかし銀鮭定食 ‘이토오카시’ 은연어 정식― 홋카이도산 은연어를 하루 동안 사케(청주)에 절여 숯불로 직화한 세트 2,200 国産ウナギ蒲焼定食 국산 장어 가바야키 정식― 가고시마산 일본 뱀장어를 간장양념 가바야키로 구워 낸 세트 3,800 *두 정식 모두 특제 도자기 솥밥·국·곁찬이 함께 제공됩니다. *밥은 한 공기 무료 리필 가능, 오차즈케(육수 부어 먹는 죽)용 국물도 요청 시 제공. 2. 음료(お飲み物) 생맥주 (삿포로 블랙라벨) 병맥주 (삿포로 아카보시) 논알코올.......