일주일밑반찬

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일주일 밑반찬 삭힌 깻잎 장아찌 양념 레시피 깻잎 김치 양념장 만드는법

일주일 밑반찬 삭힌 깻잎 장아찌 양념 레시피 깻잎 김치 양념장 만드는법

깡이맘|2024년 11월 14일|방송/연예

삭힌 깻잎 장아찌 일주일 밑반찬 삭힌 깻잎 김치 양념장 깻잎장아찌 레시피 깻잎김치 만드는법 가족들이 좋아하는 든든한 밑반찬을 만들다보니 몇 시간이 훌쩍 지나갔네요. 깻잎김치 양념 만드는 과정이 생각보다 많이 걸려서 팔도 아프고 다리도 아프고...ㅜ 그래도 엄마 손맛 생각나는 깻잎 장아찌를 맛있게 만든것에 대해 쓰담쓰담~♬ [깻잎장아찌 만드는법] 종이컵, 밥숟가락 기준 삭힌깻잎 1kg 쪽파 100g 부추 65g 청양고추 50g 홍고추 30g 고춧가루 1컵 다진마늘 1컵 멸치액젓 1컵 배즙 1컵 매실액 1/2컵 물엿 1/2컵 설탕 1스푼 통깨 3스푼 1. 삭힌 깻잎은 찬물에 30분정도 담궈주는데 중간에 두어 번 물을 갈아주시면 됩니다. 2. 뿌연 물.......

오이지무침 양념 레시피 만드는법 밑반찬 종류

오이지무침 양념 레시피 만드는법 밑반찬 종류

오이지무침 양념 레시피 만드는법 밑반찬 종류 초여름에 담가서 한참 잘 먹던 오이지인데 한동안 잊고 있었는데요. 냉장고 정리하면서 마지막 남은 오이지를 전부 무쳤습니다. 내일 아프신 형님 밑반찬 몇 가지 만들어다 드리면서 오이지무침도 함께 갖다 드리려고 준비했습니다. 제철에 먹어야 맛있는 반찬 중 오이지는 또 여름이 제철이고 계절이 아닐 때 먹으면 그 맛이 안 나기도 하는데, 오랜만에 먹어서 그런지 맛있었습니다. 여름 밑반찬이었던 오이지무침 레시피 올해 마지막으로 무쳐봤습니다. 짭조름하고 오돌오돌 씹히는 맛이 매력적인 오이지인데 개인적으로도 너무 좋아해서, 봄에도 한차례 담그고 초여름에도 한차례 담가서 나눠주.......

집반찬 고추장아찌 만드는법 간장 장아찌 비율 일주일 밑반찬 만들기

집반찬 고추장아찌 만드는법 간장 장아찌 비율 일주일 밑반찬 만들기

깡이맘|2024년 10월 14일|방송/연예

집반찬 만들기 고추장아찌 만드는법 장아찌간장 장아찌비율 일주일 밑반찬 만들기 안녕하세요, 일주일의 시작인 월요일 아침입니다. 지난주에는 든든하게 저장해놓고 먹을 수 있는 고추장아찌를 담았어요. 노르스름하게 양념간이 배면서 언제 꺼내 먹어도 맛있는 맛이죠! 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 매력적인 밑반찬이 장아찌인데 고추는 특히 아삭이는 식감과 함께 감칠맛이 있어서 은근 밥도둑이에요. 가을철 김장하기전에 고추 수확을 마무리할 즈음에 집반찬으로 장아찌를 많이 담는데 살짝 매운맛 위주로 골라서 담았어요. 청양고추를 좋아하면 준비해두었다가 국수 양념에 송송 썰어 넣으면 별미로 드실 수 있어요. 간장 장아찌는 만.......

고추멸치볶음 만드는 법 간장 고추멸치조림 레시피

고추멸치볶음 만드는 법 간장 고추멸치조림 레시피

멸치고추조림 만드는 법 간장 고추멸치볶음 레시피 이맘때 시골 텃밭에 고추나무를 다 베어내면서 마지막 달린 고추들을 크기별로 종류별로 선별해서 저장하고 있습니다. 연하고 맵지 않은 중간 크기의 고추는 조림이나 볶음으로 만들면 두고 먹을 수 있는 반찬이 되는데요. 아침에도 한바탕 고추조림을 짭짤하게 만들어서 김치냉장고에 저장 해 두었는데요. 도시집에 챙겨가서 며칠전에는 고추멸치볶음 만들었습니다. 어른 반찬으로 멸치랑 고추를 같이 집어 먹게 조림 해 두면 든든한 밑반찬이 됩니다. 고추멸치볶음 만드는 법 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 * 재료 및 양념 * 중멸치 100g (꽈리) 고추 20개 내외 대파 한 뼘 식용유 3 큰 술 진간장.......