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산에서 나는 산나물 종류 취나물 효능과 영양성분 채취시기 데치기 종류 보관방법 부작용
♪ 취나물 먹짜~~ 봄이 오면 산속에 취나물이 앞다투어 자라기 시작한다 오늘은 향기 가득한 산나물 종류 중에 취나물 일망타진하는 날이다 ♪ 봄철 산에서 나는 산나물 종류 취나물 국화과에 속하는 취나물은 국내 산속에 60여 종이 자라고 있으며, 곰취, 참취, 수리취, 미역취, 단풍취 서덜취, 분취 등 취자가 붙은 산나물 중에 먹을 수 있는 산나물 취나물 종류는 24종이 자라고 있다고 한다 취나물을 뜯어보면 특유의 향긋한 냄새가 후각을 자극하는 것을 알 수 있다 무쳐 먹어 보면 부드러운 식감이 봄철 입맛을 돋우고 몸속에 염분을 배출시키는 효능이 있다고 한다 ♪ 취나물이 자라는 시기는 봄이 오는 4월 말 ~ 5월까지 무더운 여름이 오.......
봄철 산에서 나는 산나물 엄나무순 효능 백선(봉삼) 붓꽃 병꽃나무 꽃말
♪ 엄나무순이다~~ 봄이 오면 산에서 나는 나물 종류 중에 가장 먼저 맛을 보는 산나물이 엄나무순이다 오늘은 엄나무순 맛을 보고 싶어 산으로 들어갔다 ♪ 봄이 오는 산속 풍경 나뭇잎들이 앞다투어 성장을 시작했다 ♪ 이른 봄 일찍 돋아 나는 산나물 종류 중에 하나가 둥굴레순이다 산속에서 둥굴레순 한 잎 따서 입에 넣고 씹어 보면 단 맛이 나는 것을 느낄 수 있다 ♪ 야생약초 백선 이른 봄 산속에서 빠른 시기에 돋아 나는 야생 약초 종류 중에 하나가 백선이다 백선의 뿌리가 봉황새를 닮았다 해서 한때는 과대포장되어 어마 무시한 가격에 판매가 되었던 봉삼주 약초들이 잘 알려지지 않았을 당시 많은 사람들이 피해를 봤던 약초가 백.......
봄 제철음식 산나물 두릅요리 두릅데치기 두릅손질
봄 제철음식 두릅요리 산나물 두릅데치기 두릅손질 지난주에 본가에 갔을 때 엄마가 오래간만에 봄 두릅을 데쳐서 주셨는데, 몇 년 만에 맛보는 두릅인지, 아마도 거의 10년만에 먹어보는 것 같아요. 근데 향긋한 향에 식감도 좋아서 저절로 입맛이 살아 나더라고요. 원래 이맘때가 제철인 봄 제철음식인 산나물 종류인 두릅, 어릴 때 큰집에 가면 두릅을 데쳐 주시기도 하고, 또 전이나 튀김을 만들어 주셔서 참 맛있게 먹었던 기억이 납니다. 두릅을 구입하려고 보면 참두릅과 땅두릅이 있는데, 땅두릅이 저렴하긴 해도 식감이 질기기 때문에 제철음식의 고유의 향과 맛을 더 깊이 즐기시려면 참두릅으로 선택해 주시면 되겠습니다. 요즘 마트.......
아이엠프릇 산마늘 명이나물로 장아찌, 김치, 생으로 삼겹살싸먹기
겨우내, 눈 속에서 제일먼저 나오는 산나물인 명이나물 싱싱한 생명력이 너무 좋은 명이나물 한박스로 생으로도 먹고 명이장아찌도 만들고 명이나물김치도 만들어 보았습니다. 이 명이나물은 아이엠프릇에서 판매하고 있는것으로 강원도 인제 유기농 명이나물입니다. 아이엠프릇에서 강원 인제 700고지 고랭지에서 첫 수확한 명이나물을 판매하고 있어요 예전에는 비싼 한우집에서나 조금씩 내어주던 귀한 음식이었는데요 요즘은 강원도에서 제배가 가능해져서 많이 대중화 되었는데요 강원도 인제표선 농원 대표님이 정성으로 키우고 선별한 자연 보약인 명이나물을 지인분들께만 한정수량 판매하고 있던 ‘표선농원 명이나물’을 아이엣프릇에.......
