봄 제철음식
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봄 제철음식 냉이무침 레시피
TODAY'S RECIPE 냉이무침 레시피 봄이 다가오면 생각나는 향긋한 냉이무침 다양하게 활용할 수 있는 봄 제철음식으로 지금 꼭 만들어 보세요. 냉이 70g으로 할 수 있는 것.. 지난 주말, 남편과 열심히 캐 왔던 냉이. 다양한 냉이 요리를 만들고 나니 거의 다 먹었다. 딱 70g만 남아 어떤 음식을 먹을지 고민했다. 봄이 되니, 블로그 이웃님들도 다양한 냉이 요리를 올리고 있다. 이웃님들 따라 냉이 김밥을 만들까 냉이 비빔밥을 만들까 고민했다. 더 많은 냉이 요리를 만들고 싶었지만 지금 내 손에 있는 건 딱 70g! 그래서 냉이무침을 만들어 먹었다. 냉이무침을 만들면, 밥반찬으로 먹어도 되지만 김밥 김 속에 넣으면 김밥이 되고 밥 위.......
3월 제철음식, 냉이 요리 종류 추천! 냉이된장국은 더미식 냉이된장국으로
3월 제철음식, 냉이 요리 종류 추천! 냉이된장국은 더미식 냉이된장국으로 아직 추운 겨울이긴 하지만, 이제 해도 많이 길어져서 곧 봄이 올 거 같아요. 사실, 봄이 오면 제일 먼저 찾는 식재료가 냉이인데요. 3월 제철음식, 봄 제철음식 중 냉이를 최고로 치는 거엔 이견이 없겠죠? 이번에 더미식 냉이된장국 덕분에 바로 봄을 맛볼 수 있어서 개인적으로 만족도가 정말 높았답니다. 특히 국내산 냉이가 듬뿍 들어가서 첫입부터 반하게 되는 맛이었습니다. 3월 제철음식으로 추천드리니 냉이 요리 종류가 많아 뭘 먹을지 모르겠을 때, 맛있는 더미식 냉이된장국으로 봄을 맞이해 보세요. 더미식 냉이된장국이에요. 파우치 형태로 냉동 보관 제품.......
봄 제철음식 산나물 두릅요리 두릅데치기 두릅손질
봄 제철음식 두릅요리 산나물 두릅데치기 두릅손질 지난주에 본가에 갔을 때 엄마가 오래간만에 봄 두릅을 데쳐서 주셨는데, 몇 년 만에 맛보는 두릅인지, 아마도 거의 10년만에 먹어보는 것 같아요. 근데 향긋한 향에 식감도 좋아서 저절로 입맛이 살아 나더라고요. 원래 이맘때가 제철인 봄 제철음식인 산나물 종류인 두릅, 어릴 때 큰집에 가면 두릅을 데쳐 주시기도 하고, 또 전이나 튀김을 만들어 주셔서 참 맛있게 먹었던 기억이 납니다. 두릅을 구입하려고 보면 참두릅과 땅두릅이 있는데, 땅두릅이 저렴하긴 해도 식감이 질기기 때문에 제철음식의 고유의 향과 맛을 더 깊이 즐기시려면 참두릅으로 선택해 주시면 되겠습니다. 요즘 마트.......
풋마늘무침 레시피 풋마늘고추장무침 만드는 법 마늘대무침
고추장 풋마늘무침 레시피 풋마늘고추장무침 풋마늘무침 만드는 법 마늘대무침 마늘을 수확하기 전에 영글지 못한 마늘의 줄기를 잎마늘, 마늘대 혹은 풋마늘 이라고 해서 나물처럼 먹을 수 있다. 마늘의 알싸한 맛이 그대로 느껴지면서 아삭한 식감이 있어서 마늘대요리 만들어 놓으면 입맛 살리는 봄 제철음식이 된다. 고추장 풋마늘무침 만드는 법 2가지 버전이 있는데 하나는 생으로 무치는 것이고 다른 하나는 데친 후 마늘대무침 만드는 것이다. 생으로 풋마늘고추장무침 만들 경우 훨씬 더 아삭아삭하지만 매운 맛이 살아있고 데쳐서 풋마늘무침 레시피 만들 경우 알싸한 맛은 없어지고 달달하고 촉촉하게 먹을 수 있다. 풋마늘대무침 원.......
