Posts
63 posts
건 다래순나물 삶기 마른 다래순나물볶음 정월대보름 나물 종류
건 다래순나물 마른 다래순나물볶음 정월대보름 나물 종류 안녕하세요 들꽃향기입니다. 정월대보름 나물 종류는 꽤 다양해요. 이런 다양한 보름나물 종류를 만나려면 역시 시장이 최고이고, 정말 신기한 나물 종류들이 엄청 많아서 이름도 모르는 나물들을 만날 수 있어요. 이번에 보여드리는 나물도 생소한 분들이 계실 텐데요. 청산별곡에 나오는 머루랑 다래에 나오는 그 다래에요. 다래순나물은 다래나무의 어린순을 채취해 말린 것으로 '다래'라는 이름이 열매가 달다는 달+애에서 유래되었고 산속에서 채취하기 때문에 수량이 적고 귀한 나물 종류에요. 제가 사용한 건 국산인데 좀 까무잡잡하더라고요. 나오는 것마다 조금씩 색.......
말린 취나물볶음 만드는 법 건취나물볶음 건 취나물삶기
말린 취나물볶음 만드는 법 건취나물볶음 만드는 법 건취나물 삶기 취나물 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 정월대보름이 코앞으로 다가왔어요. 저는 요즘 다양한 묵나물 종류를 만들어서 식탁에 올리고 있어요. 묵은 나물에서 주는 맛이 참 맛있고, 종류별로 먹다 보니 점점 그 맛에 빠지게 되는 것 같아요. 묵나물을 삶을 때 냄비에 삶으면 넉넉한 물을 담고 15분 정도 삶아주면 되고, 압력솥을 활용하면 2분 정도만 삶아주면 되어 시간을 단축시킬 수 있어요. 삶은 후에 손으로 만져 보아서 부드러워질 때까지 삶아주면 돼요. 건나물은 삶은 후 삶은 물에 담가서 불려주어야 더 부드럽게 만들 수 있는데요. 손으로 만져 보았을 때 많이 부드.......
도라지나물볶음 만드는 법 도라지 쓴맛 도라지나물 레시피 대보름나물
도라지나물볶음 만드는 법 도라지 쓴맛 도라지나물 레시피 대보름나물 중부권은 밤새 눈이 많이 왔답니다. 시골집에도 눈이 많이왔나 cctv로 보니 얇게 깔린 정도인데 수도권이 많이온 모양입니다. 올겨울 눈은 끝났나보다~ 했는데, 눈이 많이 와서 한편으로 좋은 철없는 어른 키티 눈 집게를 사 놓고 눈을 기다리는 아줌마 여기 있습니다. 댕댕이랑 키티 눈사람 찍으러 좀 있다 아파트 놀이터에 나가려고 합니다. . . . 도라지나물을 대보름 나물로 만드는 댁도 있으실 겁니다. 저는 대보름나물로 준비하지는 않았는데 설명절 차례 안 지내 제사 음식 못 먹어서 그런지 차례상에 올리는 나물들이 먹고 싶어 먼저 공주시장 구경 갔다가 샀던 도라.......
토란대나물 만들기 말린토란대 불리기 삶기 대보름나물 종류
토란대나물 만들기 말린토란대 불리기 삶기 대보름나물 종류 이번 주 토요일이 대보름이에요. 그래서, 보름나물 미리 만들어 먹고 벌써 여기저기 나눔 해서 저희 집은 벌써 대보름 음식을 다 먹은 게 됐지 뭐예요. 오늘 점심으로는 남은 나물들 싹 넣고 나물비빔밥 만들어 먹어야겠어요. 어제는 다섯 가지 나물을 밥숟가락 위에 골고루 차곡차곡 올려 먹으니 그것도 맛이 좋았어요. 반찬 나눔 해 드린 분이 카톡 왔는데 나물 코스 요리를 먹은 거 같다고 맛있게 잘 먹었다고 연락이 와서 뿌듯해요. 대보름도 큰 명절인데 나물 골고루 만들어 먹기 웬만해서는 쉬운 일이 아니잖아요. 만든다 해도 가족이 적어서 다 먹지 못하니 이런 음식은 해서 나.......
