건취나물요리

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말린 취나물볶음 만드는 법 건취나물볶음 건 취나물삶기

By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 2월 22일 | 음식정보
말린 취나물볶음 만드는 법 건취나물볶음 건 취나물삶기
말린 취나물볶음 만드는 법 건취나물볶음 만드는 법 건취나물 삶기 취나물 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 정월대보름이 코앞으로 다가왔어요. 저는 요즘 다양한 묵나물 종류를 만들어서 식탁에 올리고 있어요. 묵은 나물에서 주는 맛이 참 맛있고, 종류별로 먹다 보니 점점 그 맛에 빠지게 되는 것 같아요. 묵나물을 삶을 때 냄비에 삶으면 넉넉한 물을 담고 15분 정도 삶아주면 되고, 압력솥을 활용하면 2분 정도만 삶아주면 되어 시간을 단축시킬 수 있어요. 삶은 후에 손으로 만져 보아서 부드러워질 때까지 삶아주면 돼요. 건나물은 삶은 후 삶은 물에 담가서 불려주어야 더 부드럽게 만들 수 있는데요. 손으로 만져 보았을 때 많이 부드.......
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