반찬요리
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마른반찬요리 김볶음 만들기
RECIPE / 김볶음 만들기 글. 사진 by 유나스테이블 * 맛있는 마른반찬요리 바삭한 식감과 단짠의 맛이 계속 손이 가는 김볶음 만들기 식재료 살 때 늘 시작은 똑같다. 양은 많지만 가격이 저렴해 눈길이 간다. 양이 너무 많지 않을까? 과연 다 먹을까? 라는 생각을 하지만 가격에 현혹되어, 그리고 생각보다 빨리 먹을 수 있겠다는 생각에 들여오지만, 막상 안 먹게 되는 경우가 많다. 곱창김 100매는 쉽게 먹을 수 있을 것이라 생각했다. 밥 먹을 때마다 조금씩 먹으면 금세 먹을 것이라 생각했는데, 막상 사고 보니 다른 요리 먹느라 김은 안 먹게 되었다. 그렇다고 무한정 보관할 수도 없는 노릇이다. 그래서 김 소진 방법으로 김볶음을 만들.......
간장 어묵볶음 레시피 오뎅볶음 만들기 어묵반찬 요리
간장 어묵볶음 레시피 오뎅볶음 만들기 어묵반찬 어묵요리 레시피 간장 오뎅볶음 만들기 글. 사진 / 팬이맘 얼마전 어묵을 샀는데 쫄깃하니 참 맛있더라고요. 확실히 어육 함량이 높아서 쫄깃하고 고소함이 좋아서 이런 어묵반찬이라면 밥반찬 걱정을 없을 거란 생각이 들었어요. 이번 어묵요리는 간장 어묵볶음 레시피입니다. 양념 아주 간단합니다. 진간장과 알룰로스를 넣어 아주 간단하게 졸여놓은 쫄깃한 오뎅볶음 만들기 시작합니다. 오뎅볶음 만들기 간장 어묵볶음 레시피 계량스푼 기준 1큰술=15ml [재료] 사각어묵 300g 양파 80g 당근 30g 대파 4큰술 다진 마늘 0.5큰술 조림 간장 3큰술 알룰로스 2큰술 참기름 약간 후추 약간 1. .......
감자볶음 만드는법 감자채볶음 레시피 간단한 반찬 요리
RECIPE / 반찬 글. 사진 by 유나스테이블 * 얼마 전 엄마와 옛 이야기를 했다. 엄마는 도시락이 지긋지긋했다고 말씀하셨다. 그도 그럴 것이 세 아이의 도시락을 싸야 했고, 심지어 내 학창 시절에는 야간 자율학습도 있어, 고등학생이 되면 2개의 도시락을 싸야 했다. 첫째 둘째가 고등학생이었을 때는 아침에 무려 5개의 도시락을 싸야 하니 '지긋지긋'이라는 표현이 딱 적당한지도 모르겠다. 엄마가 도시락으로 해방된 건 막내가 고3 되는 순간이었다고 한다. 즉, 어차피 도시락으로부터 해방되는 것이 약속된 시점으로부터 딱 1년만 앞당겨 해방된 것이다. 엄마의 도시락 반찬 중 가장 자주 올라온 것이 감자볶음이었다. 이 반찬은.......
소고기 감자조림 만드는법 간단 간장 감자반찬 요리
RECIPE / 반찬 글 . 사진 by 유나스테이블 * 예전에는 9-10월 날씨를 가장 좋아했다. 덥지도 않고 춥지도 않고, 바람 솔솔 부는 것이 창문만 열어도 기분 좋아지는 그런 계절이었다. 하지만, 어찌 된 영문인지 지난주까지만 해도 이건 여름인지 가을인지 헷갈릴 정도였다. 길거리를 가면 땀을 뚝뚝 흘리는 사람을 보는 것이 어렵지 않을 정도로 대단한 날씨였다. 그래서인지 지난주까지만 해도 불을 오래 사용해야 하는 음식들은 피하게 되었다. 하지만, 요즘은 가끔이지만 바람 솔솔 부는 것이 조금씩 따뜻한 음식 생각이 난다. 지금 같은 계절, 만들어 먹으면 좋은 것이 일본식 소고기 감자조림인 니쿠자가이다. 우리의 간장 감자조림과 비교해.......
