집반찬
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집반찬 고추장아찌 만드는법 간장 장아찌 비율 일주일 밑반찬 만들기
집반찬 만들기 고추장아찌 만드는법 장아찌간장 장아찌비율 일주일 밑반찬 만들기 안녕하세요, 일주일의 시작인 월요일 아침입니다. 지난주에는 든든하게 저장해놓고 먹을 수 있는 고추장아찌를 담았어요. 노르스름하게 양념간이 배면서 언제 꺼내 먹어도 맛있는 맛이죠! 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 매력적인 밑반찬이 장아찌인데 고추는 특히 아삭이는 식감과 함께 감칠맛이 있어서 은근 밥도둑이에요. 가을철 김장하기전에 고추 수확을 마무리할 즈음에 집반찬으로 장아찌를 많이 담는데 살짝 매운맛 위주로 골라서 담았어요. 청양고추를 좋아하면 준비해두었다가 국수 양념에 송송 썰어 넣으면 별미로 드실 수 있어요. 간장 장아찌는 만.......
명란젓 무침 만들기 백명란젓 양념 명란젓갈 요리
명란젓 무침 만들기 백명란젓 양념 명란젓갈 요리 먹는법 좋은 아침입니다. 비 소식이 좀 있어서 그런지 날씨가 좀 흐리고 후덥지근해서 선풍기도 틀었습니다. 이제 더울 날은 없을듯싶어서 다행입니다. 출근은 하지 않지만 새롭게 시작하는 한 주의 시작이니 열심히 살자고 다짐해 봅니다. 냉동해 두었던 명란젓 실온 해동해서 명란젓무침 반찬으로 만들었습니다. 짭조름한 매력의 명란젓갈은 뭘 만들어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있지만 양념을 하면 더 맛이 좋아집니다. 반찬 없을 때 후딱 만들 수 있고 누가 만들어도 맛있고, 양념도 간단해서 좋습니다. 명란젓요리 다양한데 제일 쉽게 만들어 먹을 수 있는 명란젓 무침 반찬 없을 때 만들어.......
무생채 만드는법 가을무 요리 레시피
무생채 만드는법 가을무 요리 레시피 가을무가 맛있기 시작할 때라 뭘 만들어도 맛있으니 작은거 2개 사서 시골집에 한 개 가져가서 주말에 무생채를 만들어 먹었습니다. 편스토랑 류수영 님의 만드는 법 참고해 보려 했는데, 설탕이 4 큰 술이나 들어가서 좀 과하다 싶어서 반으로 줄였습니다. 소금 대신 간장으로 간한 건 괜찮겠다 싶어서 이번엔 저도 간장으로 간을 했습니다. 가을무가 달기 시작하고 수분도 적어서 생채로 만드니 맛있어서 바로 무쳐서 반찬으로 먹고, 저녁엔 비빔밥도 만들어 먹으려고 합니다. 무생채 만드는 날은 계란후라이 하나 해서 고추장 더 넣고 무생채비빔밥 만들어도 맛있습니다. 가을부터 봄까지 맛있는 무로 아.......
구운 호박무침 만들기 둥근 호박 요리 만드는 법 집반찬 레시피
구운 호박무침 만들기 둥근 호박 요리 만드는 법 집반찬 레시피 텃밭에서 키운 무농약 둥근 호박을 에어프라이어에서 말리듯 구워 무친 구운 호박무침 만들기 소개합니다. 말리듯 구운 거라 수분이 거의 없어서 식감이 쫄깃합니다. 저는 둥근 호박을 사용했지만, 애호박으로 만드셔도 상관없습니다. 에어프라이어에 굽는 거라 너무 얇으면 안 되고, 적당한 두께로 썰어야 타지 않습니다. 맛있는 구운 호박무침 만들기 시작합니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 구운 호박무침 재료 둥근 호박 작은 거 1개 (에어프라이어 170도 15분) 양념 고춧가루 1/2 작은 술 맛간장 1 작.......
