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간장 가지볶음 레시피 가지요리
@ 간장가지볶음 레시피 가지볶음레시피 가지요리 © 글, 사진 / 윤스 여름이면 더 챙겨서 구입하게 되는 채소가 가지인데요. 볶아도 먹고 무쳐서도 먹고 가지밥도 또 얼마나 맛있는지~ㅎ 다양한 가지요리 해먹는 즐거움이 크답니다. 오늘은 양파, 다진 마늘 넉넉하게 넣고 가지볶음 만들어 보았어요. 무침도 좋지만 볶음 반찬도 꼬들꼬들 맛있답니다. 가지는 식감 때문에 호불호가 있는 채소 중 하나예요. 흐물흐물해서 싫다는 분들도 있는데 가지를 절인 후 물기를 짜서 볶아주면 흐물하지 않고 꼬들꼬들 식감이 좋답니다. 절이면서 어느 정도 밑간도 되고요. 양념은 간장, 간 깨, 후춧가루, 참기름 정도 간단 기본양념만 넣어서 맛있게 볶아 보.......
안산 농수산물도매시장 장보기 꿀팁! 과일·채소·수산물이 한 곳에
안녕하세요. 안산 SNS 시민기자단 이순정입니다. 물가가 오르면서 식재료 구입하려고 할 때 걱정되는 요즘, 합리적인 가격에 신선한 품목을 살 수 있는 곳이 있습니다. 바로 안산 농수산물도매시장입니다. 안산시 상록구 이동에 자리한 이곳은 한대앞역 3번 출구에서 도보 약 5분 거리로 대중교통 접근도 편리하고, 차량 방문 시에도 불편함이 없이 넓은 주차장이 잘 마련되어 있습니다. 실제 이용자면서 시민기자로서, 이곳의 구성과 장점을 소개하려 합니다. 안산 농수산물도매시장 영업시간 - 청과동(과일·채소 등): 새벽 01:00부터 오후17:00 - 수산동(해산물): 새벽 04:00부터 오후17:00 - 일반 매장 영업시간: 오전 06:00부터 오후 17:00 *.......
아스파라거스 효능 완전 분석
요즘 들어 건강한 식생활에 대해 관심이 많아지셨나요? 특히 '몸에 좋다'는 채소 중에 하나로 자주 언급이 되는 게 바로 아스파라거스입니다. 하지만 막상 마트에서 보면, 어떻게 먹는 게 좋은지, 정말 효과가 있는지 고민되셨을 수도 있습니다. 이 글에서는 아스파라거스 효능을 알아보고, 당신의 식탁에 어떻게 자연스럽게 녹여낼 수 있는지 구체적으로 알려드리도록 하겠습니다. 아스파라거스 어떤 식재료일까? 유럽에서 오래전부터 '왕실 채소'로 불릴 정도로 귀한 대접을 받던 식물입니다. 주로 초록색 줄기를 먹는데, 이 줄기 안에는 비타민과 미네랄, 항산화 물질이 풍부하게 들었습니다. 칼로리도 낮고 포만감도 좋.......
호박잎 찌는법 손질 호박잎쌈밥 멸치 강된장 만드는법 레시피
호박잎 찌는법 손질 호박잎쌈밥 멸치 강된장 만드는법 레시피 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 여름이면 싱싱한 채소들이 저렴한 가격에 판매됩니다. 데치거나 쪄서 쌈밥 만들어 먹으면 더운 날 입맛 살려주는데요. 어제는 슈퍼에 갔더니 호박잎을 많이 팔더라고요. 한 묶음 구입해 멸치 강된장 만들어 맛있게 먹었습니다. 멸치 강된장 만드는 법 레시피에는 보통 중멸치를 손질해 사용합니다. 이번 레시피에서는 잔멸치를 넣어 만들었는데요. 볶고 끓이는 과정에서 부드럽게 만들어져 식감도 좋고 무엇보다 저희 둘째가 거부감 없이 잘 먹더라고요. 게다가 냉장고 속에 있는 제철 채소 듬뿍 다져 넣고 푹 끓여 내면 염도도 줄.......
