Posts
4 posts
말린 토란대볶음 만드는 법 토란대삶기 토란대나물
말린 토란대볶음 만드는 법 말린 토란대나물 볶음 만드는 법 말린 토란대 삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 토란대는 맛있는 나물 종류로 정월대보름이 되면 보름나물 종류로 만들어서 밥상에 올리게 돼요. 독성이 있어서 다른 나물 종류보다 요리하는 시간이 많이 걸리니 미리 준비하는 게 좋아요. 토란대에는 옥살산칼슘이라는 독성 성분이 있는데 이 성분을 잘 빼주는 게 포인트~! 토란대 독성을 제거하는 방법은 소금이나 쌀뜨물을 넣고 삶아주면 되고, 그것보다 더 중요한 건 삶은 후 물에 담가서 빼주는 거예요. 독성을 빼지 않고 요리를 하면 입안이 따끔거리니 삶은 후 충분히 물에 담갔다가 요리해 주세요. 물에 담가 놓으면 시간이 지.......
말린 토란대볶음 토란대나물 마른 토란대삶기
말린 토란대볶음 만드는 법 말린 토란대나물 볶음 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 토란대는 꽤 맛있는 나물 종류에요. 시즌에는 생으로 나오는 걸 볶아서 먹고 정월대보름이 되면 묵나물을 만들어 먹어요. 마른 토란대볶음 만드는법은 다른 나물 종류보다 조금 더 일찍 준비하셔야 해요. 옥살산칼슘이라는 성분이 있어서 이 성분을 제거하고 드셔야 하는데요. 토란대 독성을 제거하는 방법은 소금이나 쌀뜨물을 넣고 삶아주면 되고, 삶은 후에는 물을 바꿔가면서 반나절에서 하룻밤 정도 담가 놓으면 돼요. 묵은 나물은 들기름과 들깨가루와 잘 어울리고 만드는 과정과 양념은 거의 비슷해요. 나물마다 특성이 있어 종류마다 삶는 시간이.......
말린 토란대볶음 토란대나물 독성 없이 말린 건 토란대 삶기
말린 토란대볶음 만드는법 토란대나물 볶음 건토란대볶음 건토란대 삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 토란대는 보름 나물 중에서 손이 많이 가는 나물이에요. 삶고 물에 담가두는 시간이 길어서 시간이 많이 걸리지만, 만들었을 때의 만족도가 높아서 수고스러움이 사르르 녹는다고나 할까요? 정월대보름이 얼마 남지 않아서 제가 다양한 묵나물 요리를 했는데 어쩜 그렇게 다 맛있는지 앉은 자리에서 한 접시 뚝딱하기도 했어요. 먹다 보면 저절로 손길이 가더라고요. 토란대 요리를 할 때는 들깨가루를 넉넉히 넣고 만들면 더 맛있게 만드실 수 있어요. 옥살산칼슘이라는 성분이 있어서 이 성분을 제거하고 드셔야 하는데요. 독성을 제거하는 방.......
토란대나물 만들기 말린토란대 불리기 삶기 대보름나물 종류
토란대나물 만들기 말린토란대 불리기 삶기 대보름나물 종류 이번 주 토요일이 대보름이에요. 그래서, 보름나물 미리 만들어 먹고 벌써 여기저기 나눔 해서 저희 집은 벌써 대보름 음식을 다 먹은 게 됐지 뭐예요. 오늘 점심으로는 남은 나물들 싹 넣고 나물비빔밥 만들어 먹어야겠어요. 어제는 다섯 가지 나물을 밥숟가락 위에 골고루 차곡차곡 올려 먹으니 그것도 맛이 좋았어요. 반찬 나눔 해 드린 분이 카톡 왔는데 나물 코스 요리를 먹은 거 같다고 맛있게 잘 먹었다고 연락이 와서 뿌듯해요. 대보름도 큰 명절인데 나물 골고루 만들어 먹기 웬만해서는 쉬운 일이 아니잖아요. 만든다 해도 가족이 적어서 다 먹지 못하니 이런 음식은 해서 나.......
