말린 토란대볶음 만드는 법 토란대삶기 토란대나물

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말린 토란대볶음 만드는 법 말린 토란대나물 볶음 만드는 법 말린 토란대 삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 토란대는 맛있는 나물 종류로 정월대보름이 되면 보름나물 종류로 만들어서 밥상에 올리게 돼요. 독성이 있어서 다른 나물 종류보다 요리하는 시간이 많이 걸리니 미리 준비하는 게 좋아요. 토란대에는 옥살산칼슘이라는 독성 성분이 있는데 이 성분을 잘 빼주는 게 포인트~! 토란대 독성을 제거하는 방법은 소금이나 쌀뜨물을 넣고 삶아주면 되고, 그것보다 더 중요한 건 삶은 후 물에 담가서 빼주는 거예요. 독성을 빼지 않고 요리를 하면 입안이 따끔거리니 삶은 후 충분히 물에 담갔다가 요리해 주세요. 물에 담가 놓으면 시간이 지.......