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말린 토란대볶음 토란대나물 마른 토란대삶기
말린 토란대볶음 만드는 법 말린 토란대나물 볶음 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 토란대는 꽤 맛있는 나물 종류에요. 시즌에는 생으로 나오는 걸 볶아서 먹고 정월대보름이 되면 묵나물을 만들어 먹어요. 마른 토란대볶음 만드는법은 다른 나물 종류보다 조금 더 일찍 준비하셔야 해요. 옥살산칼슘이라는 성분이 있어서 이 성분을 제거하고 드셔야 하는데요. 토란대 독성을 제거하는 방법은 소금이나 쌀뜨물을 넣고 삶아주면 되고, 삶은 후에는 물을 바꿔가면서 반나절에서 하룻밤 정도 담가 놓으면 돼요. 묵은 나물은 들기름과 들깨가루와 잘 어울리고 만드는 과정과 양념은 거의 비슷해요. 나물마다 특성이 있어 종류마다 삶는 시간이.......
토란대나물 만들기 말린토란대 불리기 삶기 대보름나물 종류
토란대나물 만들기 말린토란대 불리기 삶기 대보름나물 종류 이번 주 토요일이 대보름이에요. 그래서, 보름나물 미리 만들어 먹고 벌써 여기저기 나눔 해서 저희 집은 벌써 대보름 음식을 다 먹은 게 됐지 뭐예요. 오늘 점심으로는 남은 나물들 싹 넣고 나물비빔밥 만들어 먹어야겠어요. 어제는 다섯 가지 나물을 밥숟가락 위에 골고루 차곡차곡 올려 먹으니 그것도 맛이 좋았어요. 반찬 나눔 해 드린 분이 카톡 왔는데 나물 코스 요리를 먹은 거 같다고 맛있게 잘 먹었다고 연락이 와서 뿌듯해요. 대보름도 큰 명절인데 나물 골고루 만들어 먹기 웬만해서는 쉬운 일이 아니잖아요. 만든다 해도 가족이 적어서 다 먹지 못하니 이런 음식은 해서 나.......
