홈베이킹
Posts
198 posts
바스크 치즈케이크 만들기 바치케 레시피
바스크치즈케이크 만들기 바스크 치즈케이크 레시피 치즈케이크만들기 바치케 레시피 바치케 만들기 간단한 홈베이킹 레시피로 집에서 근사하게 만들 수 있는 바스크치즈케이크 레시피를 준비했습니다. 바치케 라고 줄여서 불리는 바스크치즈케이크는 크림치즈, 생크림, 설탕, 계란, 옥수수전분을 넣고 섞어서 반죽을 만든 뒤 고온에서 구워서 치즈케이크 겉면을 진하게 구워 스모키한 풍미 사이로 고소하고 달콤한 부드러움을 맛볼 수 있도록 완성하는 레시피입니다. 홈베이킹 초보분들도 어렵지않게 만들 수 있으며 밀가루가 들어가지않아서 부담없고 크리미하면서 꾸덕한 식감과 달콤하고 진한 치즈 맛은 언제 먹어도 맛있습니다. 오늘도 커피.......
발효빵부터 케이크만들기까지 초보 홈베이킹 책 추천 디저트 퍼슨
발효빵부터 케이크만들기까지 초보 홈베이킹 책 추천 저는 홈베이킹을 딸아이의 아토피때문에 집에서 과자, 케이크 만들기부터 조금씩 시작했던 거 같아요. 스콘, 쿠키, 머핀 뭐 이런 것부터 시작해서 발효빵 굽다가 돌덩이도 생산하고..ㅎㅎㅎ 그렇게 초보 홈베이킹을 시작할 땐 뭘 봐도 잘 모르겠더니 이제는 레시피만 봐도 어느 정도 맛이나 질감이 그려지는 상태인데요. 제가 답답해하던 그 초보 시기에 보았으면 딱 좋았을 것 같은 초보 홈베이킹 책 하나 발견. 하버드에서 역사를 공부하고 파리에서 제과 기술을 익혔다는 이 책의 저자는 미국인 요리 작가이자 셰프인데요. 유튜브 채널을 운영하고 있어서 책도 보고 영상으로도 찾아볼 수.......
뜯어먹는 치즈 모닝빵 만들기 풍부한 맛의 칸디아 고메버터 버터롤
® 글·사진 by 유나스테이블 / 뜯어먹는 치즈 모닝빵 만들기 풍부한 맛의 칸디아고메버터 버터롤 레시피 빵 굽기 좋은 계절 겨울철 따스한 홈베이킹 겨울은 빵 굽기 좋은 계절이다. 오븐에서 갓 구워져 나온 빵에서 뿜어 나오는 구수한 향기와 주방 가득 퍼지는 포근한 열기는 겨울철 얼어붙은 몸과 마음을 녹이기에 충분하다. 연말연시가 다가오니 친구, 가족들을 초대하는 홈파티 자리가 많아지고 있다. 홈파티음식으로 메인 요리와 함께 갓 구운 따끈한 빵을 준비하면 연말 분위기를 더욱 살릴 수 있다. 화려한 메인 요리 사이에서 소박하지만 묵직한 존재감을 드러내는 빵. 오늘은 연말 홈파티 에피타이저로 잘 어울리는 폭신폭신 촉촉한 치즈.......
크리스마스 케이크 홈베이킹 초코 타르트 만들기 카페노리 냉동생지로 대성공
® 글·사진 by 유나스테이블 / 크리스마스 케이크 만들기 연말 홈파티에 잘 어울리는 홈베이킹 레시피 초코 타르트 만들기 냉동생지로 대성공 올해는 크리스마스 케이크를 직접 만들어 보자! 내가 어렸을 적 케이크는 아주 특별한 날에만 먹었다. 그런 날 중 하나가 크리스마스였다. 크리스마스가 되면 아버지 손에는 늘 케이크가 있었고, 온 가족이 오손도손 모여 달콤한 케이크를 먹었던 기억이 아직도 생생하다. 물론, 지금도 특별한 날이면 빠질 수 없다. 하지만, 언젠가부터 케이크가 너무 비싸!! 아주 기본적인 케이크로 준비한다고 해도 3만 원 후반서부터 시작한다. 웬만한 크기로 맛있는 걸 고르면 4-5만 원 선이다. 좀 더 분위기를 내고.......
